सबसे पहले हम मैदा लेंगे उसे हम छन्नी से छान लेंगे और फिर हम मैदा मैं नमक काली मिर्च लौंग अजवाइन और तेल डालकर गूंथ कर पराठे से थोड़ा सा सख्त आटा लगा कर तैयार करेंगे!

अब हम आटे को ढककर 15 मिनट तक रेस्ट पर रख देंगे!

अब हमारा आटा तैयार है अब हम उसकी लोई बना कर तैयार करेंगे!

अब हम एक लोई को लेकर चकले पर रख कर गोलाकर बेलेंगे और फिर हम चाकू की सहायता से काटेंगे और इसे हम खुरमी का सेब देंगे!

अब हम एक थाली में निकाल कर रख लेंगे और फिर हम गैस पर तेल गर्म करने रखेंगे और फिर लो टू मीडियम फ्लेम पर शेक कर एक बर्तन में निकाल लेंगे

अब हमारी खुरमी बनकर तैयार है हम इन्हें चाय के साथ सर्व करेंगे