Brudel Manado Daun Kelor A la Nonny

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Resep ini terinspirasi dari resep Brudel Manado A la Nonny dari Mbak Lina Bachri. Recook resep ini sebagai bagian dari Program Komunitas Jakarta Masak Resep Teman #MRT_LinaBachry. Ternyata mudah sekali membuatnya walau butuh waktu agak lama.. tapi saat menunggu adonan kita bisa mengerjakan pekerjaan lainnya.

Menyimak banyak manfaat daun kelor serta mudah ditanamnya, maka saya menanam tanaman ini di rumah dan sering menggunakannya sebagai bahan makanan. Menurut situs Alodokter, daun kelor mengandung berbagai micro nutrient, vitamin dan anti oksidant. Daun kelor salah satu bermanfaat unt mencegah kanker (https://www.alodokter.com/kandungan-dan-manfaat-daun-kelor-bagi-kesehatan).

Kembali ke resep ini, bluder nya Mbak Lina di modiv dengan daun kelor agar bisa mendapatkan manfaat dari daun kelor. Rasanya enak dan empuk. Bludernya juga jadi cantik dengan warna hijaunya.. Yuuk kita nikmati..

#PejuangGoldenApron3
#MRT_LinaBachry
#CookpadCommunity_Jakarta

Brudel Manado Daun Kelor A la Nonny

Resep ini terinspirasi dari resep Brudel Manado A la Nonny dari Mbak Lina Bachri. Recook resep ini sebagai bagian dari Program Komunitas Jakarta Masak Resep Teman #MRT_LinaBachry. Ternyata mudah sekali membuatnya walau butuh waktu agak lama.. tapi saat menunggu adonan kita bisa mengerjakan pekerjaan lainnya.

Menyimak banyak manfaat daun kelor serta mudah ditanamnya, maka saya menanam tanaman ini di rumah dan sering menggunakannya sebagai bahan makanan. Menurut situs Alodokter, daun kelor mengandung berbagai micro nutrient, vitamin dan anti oksidant. Daun kelor salah satu bermanfaat unt mencegah kanker (https://www.alodokter.com/kandungan-dan-manfaat-daun-kelor-bagi-kesehatan).

Kembali ke resep ini, bluder nya Mbak Lina di modiv dengan daun kelor agar bisa mendapatkan manfaat dari daun kelor. Rasanya enak dan empuk. Bludernya juga jadi cantik dengan warna hijaunya.. Yuuk kita nikmati..

#PejuangGoldenApron3
#MRT_LinaBachry
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
12-16 potong
  1. Bahan Utama:
  2. 250 gramtepung terigu serba guna (protein sedang)
  3. 150 gramgula pasir
  4. 2 butirtelur
  5. 3 gramfermipan
  6. 100 grammargarin
  7. 170 mlsusu UHT/susu bubuk+170 ml air
  8. 1 genggamdaun kelor
  9. Keju Parut untuk topping

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan

  2. 2

    Cuci bersih daun kelor lalu blender bersama dengan susu UHT. Saring dan sisihkan

  3. 3

    Siapkan loyang tulban, olesi rata dengan mentega dan terigu. Sisihkan.

  4. 4

    Campurkan semua bahan-bahan lalu mixer dengan kecepatan rendah agar semua bahan tercampur rata. Mixer sampai semua adonan menjadi halus.

  5. 5

    Tuang adonan yang sudah selesai di-mixer ke dalam loyang tulban dan tutup serta biarkan selama 1 jam. Setelah 1 jam taburi dengan parutan keju sebagai topping. Panggan di oven. Karena saya pakai oven tangkring, oven saya panaskan 5 menit sebelum dipanggang. Panggang selama 25 menit di bawah lalu pindahkan 5 menit di atas. Cek kematangan dengan cara ditusuk dengan tusuk sate. Jika sudah tidak ada adonan yang melekat, berarti adonan sudah matang.

  6. 6

    Keluarkan dari oven, lalu biarkan sekitar 5 menit lalu keluarkan bludel dari loyang dan dibalik. Brudel Manado Daun Kelor A la Nonny sudah siap dinikmati. Tadinya saya ingin menyajikan bersama kopi pagi tapi karena Sabtu pagi ini sibuk dengan yang lainnya akhirnya Brudel ini dinikmati bersama dengan teh dan kopi sore.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Resep Serupa