Sup Ayam bumbu kuning

28 orang berencana membuat resep ini
Hilmy Isna Ashari
Hilmy Isna Ashari @hilmyisna

Salah satu menu andalan di rumah 🖤

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 500 gAyam potong kecil
  2. 3 buahWortel
  3. 3 buahKentang
  4. 3 ikatdaun Bawang & Seledri
  5. Bumbu Halus
  6. 2 ruasKunyit
  7. 1 buahJahe sejempol
  8. 1/2 sdtLada (sesuai selera)
  9. 1/2 BijiPala
  10. 4 buahCabe rawit
  11. 2 buahKemiri sangrai
  12. 5 buahBawang putih
  13. Bahan iris dan cemplung
  14. 5 buahBawang merah iris
  15. 2 buahSalam dan Sereh geprek
  16. 1 ruasLengkuas geprek
  17. Secukupnyagula dan garam
  18. SecukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil. Lalu rebus untuk menghilangkan darah dan kotorannya. Tiriskan, ambil kaldunya

  2. 2

    Siapkan semua bumbu. Ulek semua bumbu halus (boleh blender).

  3. 3

    Iris bawang merah, panaskan wajan. Lalu tumis bawang merah beserta bumbu halus, sampai harum. Masukan salam, sereh, lengkuas. Sisihkan

  4. 4

    Rebus air kaldu, ayam, kentang dan wortel. Masukan bumbu kuning (termasuk salam, sereh, lengkuas) yang sudah ditumis, aduk rata. Masukan gula garam koreksi rasa. Masak sampai kentang dan wortel matang.

  5. 5

    Terakhir tambahkan daun bawang seledri, masak sebentar. Matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Hilmy Isna Ashari
Hilmy Isna Ashari @hilmyisna
pada

Resep Serupa