Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 100 gramkakap fillet
  2. 1 buahwortel uk sedang, iris korek api
  3. 1kembang kol uk kecil, potong per kuntum
  4. 1/4bawang bombay, iris
  5. 1 buahbawang putih, geprek, cincang halus
  6. 1 batangdaun bawang potong 1 cm
  7. 2 sdmsaus tomat botolan
  8. 3 sdmsaus pedas botolan
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmtepung maizena encerkan dengan air 5 sdm
  11. Garam
  12. Gula
  13. Penyedap/kaldu jamur
  14. Tepung bumbu untuk menggoreng kakap
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Goreng kakap dengan tepung bumbu kemasan : lumurkan tepung cair kemudian tepung kering. Sisihkan.

  2. 2

    Membuat kuah asam manis : tumis bawang putih geprek, masukkan bawang bombay, aduk hingga harum.

  3. 3

    Masukkan wortel, dan kembangkol

  4. 4

    Masukkan triple saus, merica, tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Masukkan garam, gula, penyedap, koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan daun bawang

  7. 7

    Aduk sebentar hingga mendidih (kuah meletup2)

  8. 8

    Masukkan air maizena, tunggu sebentar hingga meletup

  9. 9

    Masukkan kakap crispy, aduk sebentar.

  10. 10

    Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Crystalia Nidia Kinanti
pada
Semarang, Central Java.
Seorang istri, seorang ibu, seorang chef abal-abal.Hihihihi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa