Bakpao Menul,Lembut,Empuk,No Keriput & Simple..... 👍👍
Anak saya yg kedua sangat suka dgn bakpao setiap pagi seringnya beli... dulu pernah coba buat bakpao sendiri tapi hasil akhirnya bakpaonya keriput2 stlh dikukus gk mulus kaya yg dijual2.. cari2 resep nemu resep dari channel youtube dapur azizam samarinda dan hasilnya bakpaonya mulus bagus gk kempis dan keriput... bahkan kulit lapisan atas bakpao bisa dikelupas dan membuatnya juga tidak butuh waktu terlalu lama jd bisa dibuat pagi2 utk sarapan keluarga tercinta... 🥰👍🥟🍥
Sedikit tips membuat bakpao :
- Untuk pemakaian tepung terigu disarankan yg berprotein rendah atau bila tdk ada bisa pakai protein sedang
- Gula halus bisa diganti dgn gula pasir biasa tetapi lebih cpt halus dan mulus adonan bila memakai gula halus saat menguleni
- Pemakaian mentega putih bisa diganti dgn margarin tetapi jika ingin warna bakpao yg putih bersih disarankan memakai mentega putih
- Kukus bakpao cukup selama 12 menit saja dan jgn lgsg dibuka tutup dandangnya diamkan dulu selama 1 menit stlh kompor dimatikan lalu buka sedikit (jgn buka semua) utk membuang uap panas dandang bila uap panas sdh klr semua baru boleh buka dandangnya ini agar bakpao tidak kempes dan keriput stlh dikukus
Selamat mencoba...... 😊😊
Bakpao Menul,Lembut,Empuk,No Keriput & Simple..... 👍👍
-
Novita Sari“Alhamdulillah hasilnya memuaskan Bun... mantapmakasih resep nya bun” -
Imraatus“2 ons jadi 10 biji besar². Ini yang 4 masih di kukusan. Terimakasih resep nya 👍🏻😋😍” -
Ruthelisa“Thankyou sis, berkat resep yg ajaib, anak saya bisa bikin bakpao untuk yang pertama kali dgn hasil yg tdk mengecewakan🥰🙏” -
mevy marcelia“Makasih recipenya” -
Ni Putu Maria Magdalena“Makasih resep nya bunda ... Bakpao Lembut dgn aneka isi ayam,coklat,keju nh ... Walaupun belum sempurna bentuk nya tapi endes aza ... Keluarga di rmh suka semua nya dan nagih minta buat lagi 😀🤭😘👍” -
Sarah Assegaf“Mksh banyak kak resep nya..sangat membantu, udah beberapa kali praktek bakpao gagal selalu keriput..kemarin coba cari resep nemu resep kakak , Alhamdhulillah berhasil😊 mksh ya kak..tabarakallah❤”
Anak saya yg kedua sangat suka dgn bakpao setiap pagi seringnya beli... dulu pernah coba buat bakpao sendiri tapi hasil akhirnya bakpaonya keriput2 stlh dikukus gk mulus kaya yg dijual2.. cari2 resep nemu resep dari channel youtube dapur azizam samarinda dan hasilnya bakpaonya mulus bagus gk kempis dan keriput... bahkan kulit lapisan atas bakpao bisa dikelupas dan membuatnya juga tidak butuh waktu terlalu lama jd bisa dibuat pagi2 utk sarapan keluarga tercinta... 🥰👍🥟🍥
Sedikit tips membuat bakpao :
- Untuk pemakaian tepung terigu disarankan yg berprotein rendah atau bila tdk ada bisa pakai protein sedang
- Gula halus bisa diganti dgn gula pasir biasa tetapi lebih cpt halus dan mulus adonan bila memakai gula halus saat menguleni
- Pemakaian mentega putih bisa diganti dgn margarin tetapi jika ingin warna bakpao yg putih bersih disarankan memakai mentega putih
- Kukus bakpao cukup selama 12 menit saja dan jgn lgsg dibuka tutup dandangnya diamkan dulu selama 1 menit stlh kompor dimatikan lalu buka sedikit (jgn buka semua) utk membuang uap panas dandang bila uap panas sdh klr semua baru boleh buka dandangnya ini agar bakpao tidak kempes dan keriput stlh dikukus
Selamat mencoba...... 😊😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya....
- 2
Campur jadi satu dlm wadah tepung terigu,garam,ragi,bpda dan gula halus
- 3
Aduk rata lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn spatula lalu masukkan mentega putih dan aduk kembali sampai tercampur rata
- 4
Uleni sebentar lalu pindahkan ke loyang/baking mat uleni hingga adonan halus dan lembut saya +/- sekitar 5 menit
- 5
Potong2 adonan timbang sekitar @35 gr/sesuai selera dan rounding adonan sampai habis saya jadi 9 buah dan sisa sedikit adonan kecil kira2 25 gr
- 6
Lalu beri isian bakpao utk isian bebas sesuai selera disini sy isi dgn dcc,caranya lebarkan bulatan bakpao dgn cara pipihkan bagian2 pinggirnya saja jd bagian tengah masih lebih tebal spt contoh foto lalu tutup bakpao sampai bnr2 rapat jgn sampai ada yg terbuka rounding/bulatkan lagi stlh itu taruh pada alas bakpao utk alas bisa memakai baking paper/kertas roti/daun pisang/cup kertas utk bolu kukus,saya memakai cup kertas bolu kukus
- 7
Stlh adonan semua selesai diisi istirahtkan adonan selama 15 menit tutup dgn serbet bersih panaskan dandang kukusan jgn lupa tutup dandang ditutup dgn kain dan set api dgn api sedang cenderung kecil dan air utk mengukus jgn banyak2 saya dikira2 saja krg lebih sedikit dibawah dari takaran setengah batas air yg ada dlm dandang atau bisa ukur +/- 2 buku jari tengah sesuaikan dgn besar dandang masing2...
- 8
Setelah adonan diistirahatkan dan bakpao mengembang kukus bakpao dgn api sedang cenderung kecil selama 12 menit jgn terlalu lama mengukus cukup 12 menit
- 9
Bila sudah 12 menit matikan kompor dan tutup dandang jgn dibuka dulu biarkan tetap tertutup tunggu 1 menit,bila sudah 1 menit buka tutup dandang sedikit dulu utk mengeluarkan uap panas bila uap panas sdh keluar semua baru buka tutup dandang
- 10
Bakpaonya menul2 yaa... tidak kempes atau keriput dan juga empuk...
- 11
Penampakan dalamnya... berserat halus dan juga empuk
- 12
Kulit luar bakpaonya sampai bisa dikelupas yaa...
- 13
Bakpaonya menul2 montok... bisa disajikan utk sarapan/bekal sekolah anak bisa jg utk teman minum kopi atau pun teh hangat...
- 14
Resep Serupa
-
Bakpao Lembut Bakpao Lembut
ini ketiga kali bkin bakpao.. mnurut sy ini yg pling lembut empuk dan serat bgus daripada yg prnh sy buat dlu. Resep simpell..Note :1. pakai tepung terigu yg protein rendah.. agr hasil lembut..2. uleni adonan nya hrus smpai benar" kalis elastis..3. wktu proofing sy 3x.. 30 menit 30 menit trakhir 15 menit dan ditutup serbet lembab4. Gilas adonan jgn trllu tipis.. bulatkan rapat agar isi tdk keluar5. wktu mengukus 8-10 menit saja.. pakai api sedang..6. Tutupnya dibungkus serbet.. jgn buka tutup selama mngukus
-
-
Bakpao Super Lembut dan Empuk Bakpao Super Lembut dan Empuk
Postingan pertama ditahun yang baru.. 😃 🎉Diawali dengan bikin bakpao, pertama kali bikin alhamdulillah hasilnya lumayan, walaupun sebenernya kurang mulus permukaannya. Tapi tekstur bakpao ini beneran super empuk dan lembut banget.. 😍Dimakan selagi hangat duuh enak banget.. 😋#Cookpad_Community#Comunitas_cookpad_surabaya#bakpaoempuklembut
-
Bakpao Lembut Bakpao Lembut
Ada stok terigu protein 150 g dan abon. Kayaknya kalau dibuat bakpao saat cuaca mendung sedari pagi, bakalan jadi cemilan yang pas buat minum kopi atau teh.Teksturnya lembut, cenderung padat dan kenyal. Tipe bakpao kesukaan anak-anak. Anak-anak saya kurang suka bakpao yang terlalu mengembang dan agak kering. Isi sesuai selera, ya.Langsung habis selagi hangat.#PejuangGoldenApron3 #Bakpao #BakpaoLembut #BakpaoSimpel #BakpaoMulus #Minggu52GoldenApron3
-
Bakpao Simple Lembut Bakpao Simple Lembut
Salah satu resep yang sering saya buat. Gampang-irit-cepat 😄
-
Bakpao Lembut Bakpao Lembut
Hai moms karna lg kepengen bgt makan bakpao tapi takut buat jajan di luar selama masa pandemi ini jadi yuk mari kita buat sendiri sambil melatih tangan 👩🍳 dan pastinya lebih sehat dan bersih ya moms kalau buat sendiri 🥰
-
Bakpao Lembut Bakpao Lembut
Pertama kali ini bikin bakpao rasanya enak lembut dan bisa disimpan di chiller lumayan buat sarapan tiap pagi.Yummy 😋👩🍳👍 Anak-anak yang bantuin, saking pingin makan bakpao.Resep ngintip dari teman Communty Jakarta Ci @renichen59#Kombestour_FavoritAnakJakarta#CookpadCommunity_Bekasi#PilihMasakBarengAnak#MenuFavorit_Anak#frozenfoodSource :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10475123-bakpao-lembutlayak-jual?invite_token=rd8ThaU3tC2uaBdwLHDXa9Qz&shared_at=1630122542
-
Bakpao kukus simple and lembut Bakpao kukus simple and lembut
Bisa bnyak porsi ya dan pastinya lembut dan enak
-
Bakpao Lembut Bakpao Lembut
Sudah 2x saya bikin bakpao resep dari mbak Mustika Dwitya, dapat dari grup FB dan selalu puas hasilnya. Ini bakpao emang enak bisa di adu lah dengan yang beli2. Hasilnya bakpaonya lembuuut. Oh ya harus pake tepung protein rendah, kalau yang pake selain itu hasilnya ngga seputih kalau pake tepung protein rendah.
-
Bakpao lembut menul menul Bakpao lembut menul menul
Gadis kecilku tiba-tiba pengin dibuatin bakpao,searching resep,tapi lagi-lagi akhirnya ngresep sendiri,aji kira-kira plus bahan seadanya di kulkas.Intinya sih sama kayak bikin roti sama donat.Jadinya menurutku nih ya adonan patennya ya air+tepung+ragi+mentega=adonan dough.Gula,susu,garam,dll itu disesuaikan aja.Proses juga disesuaikan pengin hasil akhir yang seperti apa.Trus klo adonan dipanggang jadi roti,digoreng jadi donat dan klo dikukus jadilah bakpao.Klo pengin bakpao yang putih bersih,tinggal ganti mentega dengan mentega putih bahan buttercream.
-
Bakpao Empuk dan lembut (Tips&Trik) Bakpao Empuk dan lembut (Tips&Trik)
Ini ke 2x nya saya buat bakpao .. yang pertama kalinya buat bakpao atasnya ga bagus ga mulus tapi rasa enak .. hihihi..Resepnya saya adaptasi dari resepnya mba @liyani ummu 4A dan juga saya dapat trick dari youtube mba @Dapur Azizam samarinda..Alhamdulillah berhasil juga buat bakpao Yang Empuk Dan tentunya ga mengkerut atasnya setelah di kukus..tips&trik nya juga lohh masak bakpao ini baca yuk :1. Uleni adonan selama kurang lebih 5 menit( kalau saya 10 menit ya biar mantap.saya pakai timer saat uleni).2. Gunakan tepung protein rendah atau protein sedang. kalau tepung protein tinggi bagusnya untuk roti yang dipanggang / donat.3. Pastikan adonan yang telah diisi ditutup rapat agar adonan yang dikukus isinya ga terbuka. proofing delama 15-20 menit (sesuaikan dengan suhu dapur masing2 yaa). kalau mau isi coklatnya lumer coklatnya letakkan 1 kotak yaa jangan di serut).4. Kukus adonan bakpao dengan sedikit air aja ya karena kalau airnya banyak uap akan naik keatas mengenai bakpao dan membuat adonan bakpao menjadi rusak. Jangan Lupa lapisi Tutup kukusan dengan kain serbet bersih ya.5. Tips terpenting Setelah 12 Menit jangan langsung buka kukusan. Tapi Matikan api/kompor. Kukusan tetap di atas kompor yaa Setelah itu tunggu 1 menit dan buka tutupnya sedikit. setelah uap keluar baru buka tutupnya semua.Hasilnya akan mulus bangeedd Masya Allah ... seneng juga yang bikin apalagi pas dimakan bakpaonya empuk dan yang isi coklat Lumer banged coklatnya ..
-
Bakpao Lembut Simple Bakpao Lembut Simple
BismillahYg gk suka nunggu lama2, bisa dicampur langsung semua bahan tanpa harus dilarutkan (dibuat biang). Saya udh nyoba juga cuma lebih lembut pakai resep larutan biang.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)