Bolu Caramel

Novita Nurry
Novita Nurry @cook_17596257

Dari dulu ini salah satu kue favorit banget, kalok dimakan tuh GK bikin eneg 🙃, dikukus/dipanggang bisa kok Bun..cuma ini aq bikin yg versi panggang biar agak tahan lama gitu...

Bolu Caramel

4 orang berencana membuat resep ini

Dari dulu ini salah satu kue favorit banget, kalok dimakan tuh GK bikin eneg 🙃, dikukus/dipanggang bisa kok Bun..cuma ini aq bikin yg versi panggang biar agak tahan lama gitu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 45 menit
  1. Bahan A :
  2. 450 grgula plm/gula pasir
  3. 700 mlair panas (jangan takut keenceran)
  4. Bahan B :
  5. 6 butirtelur UK kecil
  6. 200 grtepung terigu
  7. 200 grtepung kanji
  8. 150 grmentega dicairkan
  9. 3 sachetsusu kental manis
  10. Sedikitgaram
  11. 1 sdtbaking soda
  12. Kayumanis bubuk secukupnya, buat pewangi aja

Cara Membuat

kurleb 45 menit
  1. 1

    Cairkan gula sampai berbentuk caramel, caranya biargan gula meleleh dlm panci/wajan sblm meleleh jangan diaduk pakek apapun, cukup goyang2kan wajan aja tentunya dg api kecil, setelah meleleh semua dan warnanya coklat kehitaman masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk2 biar aman matikan apinya dulu, setelah semua kecampur hidupkan api biarkan sampai mendidih lalu diamkan biar dingin/hangat

  2. 2

    Panaskan oven 10-15 menit,

  3. 3

    Oles loyang dg mentega n taburi dg tepung terigu, sisihkan (saya pakek loyang uk 18 jadi dapat 2 loyang)

  4. 4

    Campur tepung terigu, kanji dan baking soda..

  5. 5

    Di wadah lain masukkan telur garam dan susu kocok sampai tercampur semuanya, kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit selang seling dg gulanya masukkan sampai habis, masukkan kedalam loyang sambil di saring agar tepung yg bergerindil tidak ikut, soalnya adonannya encer banget,jg lupa olesi dulu loyang dg margarin..

  6. 6

    Panggang kurleb 45-50 menit..aq jadi 2 loyang ya Bun tp UK sekitar 18an..selamat mrncoba

  7. 7

    Catatan : jika mau bikin dg 2 telur bisa, gula 200gr, tepung terigu 100, tepung kanji 100, air panas 300-400 ml..prosesnya sama ya bund 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novita Nurry
Novita Nurry @cook_17596257
pada

Komentar

Resep Serupa