Ikan Bakar Sambel Dabu-dabu

Ayu Wahyuni
Ayu Wahyuni @DapurMamo_988
Sidoarjo/surabaya

Karna saya orang bugis tinggal dan dibesarkan di makassar jadi saya suka makan ikan, ikan adalah menu favorit kami 🥰

Ikan Bakar Sambel Dabu-dabu

2 orang berencana membuat resep ini

Karna saya orang bugis tinggal dan dibesarkan di makassar jadi saya suka makan ikan, ikan adalah menu favorit kami 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 orang
  1. 1 ekorikan bawel sedang yg sudah di bersihkan (tidk disisik)
  2. 10Garam
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Bahan sambel Dabu2
  5. 20 bijiCabe rawit (sesuai selerah) potong dengan gunting
  6. 3 buahtomat (pilih yg nggk terlalu mateng)
  7. 10 siungbawang putih potong dadu2
  8. 1/2 buahjeruk nipis
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1 sdtgaram halus (sesuai selerah)
  11. 1/2 sdtpenyedap rasa (bumbu jamur) boleh di skip ganti pakai miwon
  12. 1 ikatkemangi
  13. 1 sdmminyak panas

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, jangan disisik ya moms, lalu setelah bersih lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis diamkan selama 5 menit lalu bakar di atas panggangan arang atau kompor dengan teflon yg sudah di beri sedikit minyak atau margarin, bolak balik jika sudah matang angkat dan sisihkan

  2. 2

    Cara membuat sambel

  3. 3

    Potong dadu, tomat, bawang merah

  4. 4

    Campur jadi satu tomat, cabe rawit, bawang merah, gula garam, penyedap rasa, kemangi dan perasan jeruk

  5. 5

    Panaskan 1 sdm minyak lalu tuang ke campuran cabe

  6. 6

    Aduk2 rata lalu koreksi rasanya, garam, gula, kecut dan gurihnyaa, plating dan ikan siap di santap bersama keluarga. Selamat mecoba mommy 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Wahyuni
Ayu Wahyuni @DapurMamo_988
pada
Sidoarjo/surabaya
Saya ibu dari 3 anak berasal dari kota Makassar, memasak adalah hoby saya sejak kecil ☺, ada kebahagian tersendiri ketika berhasil menyajikan makanan atau cemilan buat keluarga ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa