A casa mia vanno matti per le meringhe ,quindi ogni volta che ho a disposizione albumi avanzati si festeggia.

Spesso si realizzano ricette in cui vengono utilizzati i tuorli......e gli albumi???? Possiamo utilizzarli con una preparazione velocissima e realizzare delle meringhe.

Abbiamo degli albumi e non sappiamo cosa fare? Ecco a voi le meringhe

Della serie #riciclocreativo: meringhe con fragole sciroppate (io ho usato le fragole sciroppate di fabbri1905 ). Con gli albumi avanzati da precedenti preparazioni, facciamo delle belle meringhe, perfette anche per chi è intollerante al #glutine (attenzione: per una versione #glutenfree utilizzare zucchero a velo consentito!) Per una determinata quantità di albumi, utilizziamo la stessa quantità di zucchero a velo e di zucchero semolato. Facile no? 🤗

Dopo aver fatto una torta con crema pasticciera, avanzano sempre gli albumi .... perché non approfittarne per fare delle meringhe magari colorate . 😍

#meringhe#casalinghe#ricetta#dolce#fattierifattiamodomio#dispensadidicembre#cookpaditalia#cookpad_it#incucinaconcookpadUn dolce extra goloso, che tutti adorano: le meringhe.Io non le ho acquistate, ma fatte in casa. Son venute buonissime ugualmente. State molto gradite..credetemi!Alla prossima 👩‍🍳 ricetta!

Buonasera a tutti!Questa ricetta nasce dal voler recuperare gli albumi delle uova utilizzate per la nostra crema pasticcera (qui il link alla nostra ricetta https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/6306656-crema-pasticcera?via=sidebar-recipes) che vi abbiamo proposto poco fà, nella nostra cucina gli sprechi ci danno davvero fastidio, così in questo caso abbiamo utilizzato gli albumi per realizzare questi deliziosi dolcetti, ottimi da soli magari con un caffè o con il the pomeridiano, ma ancora più buoni in altri dolci come parte croccante…Ed ora sotto con la ricetta!Ricetta completa sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2018/11/17/meringhe/#noifacciamotuttoincasa#meringhe

Fare le meringhe sembra semplice e veloce ma in realtà ci vuole tempo e perfezione!Il dosaggio, la montatura e la cottura sono i 3 passaggi da tenere sempre in considerazione! Servono solo 3 ingredienti!Non ci sono ricette giuste o sbagliate per creare le meringhe.. tuttavia esistono tantissime ricette!Io personalmente ho creato questa ricetta in base alle mie dosi e al mio forno! Il risultato è veramente ottimo!#meringhe

La maggior parte degli impasti realizzati da me, nel settore dolcì, prevede l’utilizzo di molti tuorli, ma un’assenza quasi totale di albumi, che quindi ho pensato di utilizzare per realizzare delle squisite meringhe.

Quando ho preparato il dolce per il compleanno di mio padre, una millefoglie a cui abbiamo aggiunto una crema chantilly all'italiana, mi erano rimasti senza utilizzo gli albumi di 4 uova avanzati dalla crema e mia mamma mi ha proposto di usare questa ricetta di Fatto in casa da Benedetta che aveva visto lei il giorno prima, ho visto un attimo come era e mi sono detta che potevo provarci, erano da consumare, in quel momento non mi veniva in mente cos'altro potevo cucinarci e ci ho provato.Rispetto alla ricetta originale, non ho inserito il cioccolato e le nocciole, quindi ho usato la ricetta base delle meringhe, non sono venuti perfetti, l'interno era rimasto più morbido e non croccante come ho nella mia testa le meringhe.#dolci #meringhe #spumini #piattidirecupero #giocoestate

Mi piacciono veramente molto, sono meringhe ma con molte nocciole.È un dolce che sulla tavola di Natale a casa mia non manca mai e vi assicuro finiscono veramente in fretta.Ci vuole solo tanta pazienza e tempo, ne vale la pena provare, la meringa in questo caso tiene insieme le nocciole 🥰Buonissime ❤#nataleconcookpad

Queste meringhe sono frutto di un tentativo di utilizzare gli albumi avanzati da altre preparazioni,per creare qualcosa di diverso che soddisfacesse il mio gusto!E ci sono riuscita in pieno,tanto che sono sparite tutte ancora calde,appena sfornate.Provate e vedrete che per voi sarà lo stesso!