Abbiamo degli albumi e non sappiamo cosa fare? Ecco a voi le meringhe

Da una ricetta ci sono avanzati degli albumi? Assolutamente vietato buttarli! Con pochi passaggi possiamo realizzare delle buonissime meringhe che si conservano a lungo e che potremo così avere a disposizione per tante decorazioni!

Una ricetta di #meringhe #facile e #veloce!Una ricetta tutta da provare! 🤩Con le uova delle galline dei miei nonni #iocucinosostenibile#dispensadiottobre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

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Dopo aver fatto una torta con crema pasticciera, avanzano sempre gli albumi .... perché non approfittarne per fare delle meringhe magari colorate . 😍

Della serie #riciclocreativo: meringhe con fragole sciroppate (io ho usato le fragole sciroppate di fabbri1905 ). Con gli albumi avanzati da precedenti preparazioni, facciamo delle belle meringhe, perfette anche per chi è intollerante al #glutine (attenzione: per una versione #glutenfree utilizzare zucchero a velo consentito!) Per una determinata quantità di albumi, utilizziamo la stessa quantità di zucchero a velo e di zucchero semolato. Facile no? 🤗

Ho preparato per pranzo i tuorli alla Cracco, impanati e fritti e gli albumi li butto? Nooo! Ho fatto le meringhe per dolce

La maggior parte degli impasti realizzati da me, nel settore dolcì, prevede l’utilizzo di molti tuorli, ma un’assenza quasi totale di albumi, che quindi ho pensato di utilizzare per realizzare delle squisite meringhe.

Buonasera a tutti!Questa ricetta nasce dal voler recuperare gli albumi delle uova utilizzate per la nostra crema pasticcera (qui il link alla nostra ricetta https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/6306656-crema-pasticcera?via=sidebar-recipes) che vi abbiamo proposto poco fà, nella nostra cucina gli sprechi ci danno davvero fastidio, così in questo caso abbiamo utilizzato gli albumi per realizzare questi deliziosi dolcetti, ottimi da soli magari con un caffè o con il the pomeridiano, ma ancora più buoni in altri dolci come parte croccante…Ed ora sotto con la ricetta!Ricetta completa sul nostro blog:https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2018/11/17/meringhe/#noifacciamotuttoincasa#meringhe

Gli albumi avanzano sempre...ecco una torta semplice e sofficissima per utilizzarli al meglio!

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/meringhe-tricolore-ricetta-perfetta/Buongiorno a tutti, che ne dite di preparare delle deliziose Meringhe Tricolore? Con questa ricetta, facile ed infallibile vi divertirete e avrete dei dolcetti sempre pronti per ogni occasione!In questi giorni “strani” in cui non dobbiamo uscire di casa la voglia di cucinare è tanta. La cucina ci sta aiutando a non pensare e a far passare le giornate, che sono diventate tremendamente lunghe!Avevamo degli albumi avanzati da un’altra ricetta in frigorifero già da un paio di giorni e non sapevamo proprio come utilizzarli. Vivy è golosa di Meringhe, ho pensato di prepararle delle meringhe, e mentre le stavo preparando un’idea mi ha assalito…. Stavo aspettando che la meringa montasse e mi è venuto in mente un’altro dolce da preparare con queste meringhe, per l’altro dolce avevo però bisogno di “colore”.Ho deciso quindi di fare queste meringhe tricolore sfruttando i colori che già avevo in casa e utilizzarne poi una parte per il dolce….(prestissimo vedrete il dolce finito). La ricetta base di queste meringhe è la nostra solita la trovate a questo link (meringhe – ricetta perfetta –) abbiamo aggiunto della vanillina per dare un profumo diverso.La cottura è stata fatta in forno statico, potete comunque cuocerle anche in essiccatore se lo avete, basta impostarlo a circa 60-70° e allungare i tempi di cottura a circa 12-18 ore!Alle prossime ricete!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa