Θρυμματίζουμε με τα χέρια μας τις γκοφρέτες και τις βάζουμε σε ένα βαθύ σκεύος, κόβουμε τα φουντούκια στο μούλτι σε μικρά κομμάτια (όχι σκόνη) και τα ρίχνουμε μαζί με τις γκοφρέτες.

Βάζουμε και την μερέντα και ζυμώνουμε καλά – καλά το μείγμα. Τοποθετούμε το σκεύος στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή μέχρι να σφίξει πολύ το μείγμα για να μπορούμε να το δουλέψουμε.

Σε περίπτωση που μείνει παραπάνω και σφίξει, απλά αφήστε το εκτός ψυγείο να μαλακώσει.
Βάζουμε σε 1 μπολάκι τα φουντούκια που κρατήσαμε για το γέμισμα 

Σε μπεν μαρί λιώνουμε σιγά σιγά την σοκολάτα, δεν την βάζω ποτέ όλη μαζί να λιώσει, ρίχνοντας και ελάχιστο ηλιέλαιο.Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ή με ότι άλλο μας βολεύει βυθίζουμε ανά δύο τα μπαλάκια στην κουβερτούρα να καλυφθούν ολόγυρα.