Πλάθουμε το κιμά και το κάνουμε κεφτεδάκια, και τα ψήνουμε στο air fryer. Εγώ τους κεφτέδες τους είχα πλάσει και έβαλα σε σακουλάκια στην κατάψυξη για να είναι έτοιμοι όταν θα τους χρειάζομαι.

Σε μία πλασωτέ (αυτή τη λέξη την έμαθα από τον chef Λαγό!) έβαλα 4 κουταλιές σάλτσα σπιτική ντομάτας, τα σκόρδα και λίγο βασιλικό, αλάτι, πιπέρι, και τα άφησα να πάρουν μερικές βράσεις, προσθέτοντας και λίγο νερό, και την άφησα να έρθει στην πυκνότητα που ήθελα.

Μόλις ψήθηκαν τις έβαλα μέσα στη σάλτσα.

Είναι όπως θα έλεγαν μερικοί ένα μπελαλίδικο φαγητό. Αν όμως όργανώνετε την κουζίνα σας, και προγραμματίζετε πώς να τακτοποιήσετε τα τρόφιμα σας, για να τα μαγειρέψετε στην πορεία (απευθύνομαι στις νεαρές νοικοκυρές) υπάρχουν διάφορα κολπάκια για να κάνετε το μαγείρεμα εύκολο. Για τους σκεφτέδες μπορώ να σας πω ότι όταν αγοράζω κιμά πλάθω τους κεφτέδες του αραδιάζω σε ένα δίσκο παγώνουν και μετά τους βάζω σε σακουλάκια στην κατάψυξη για να τους μαγειρέψω έτοιμους όταν χρειαστούν.