सर्वप्रथम तुरीच्या शेंगा चे दाणे काढून घ्यावे, व मिक्सर मधून बारीक करावे. एका बाउल मध्ये पनीर किसून घ्यावे.

नंतर त्या बाउल मधे तुरीच्या शेंगा चे मिश्रण घालावे. त्यात तिखट, मीठ,धणेपूड, जिरेपूड, गरम मसाला व हळद घालून ते मिश्रण एकजिव करावे.

आता त्या सारणात थोडे कॉर्न फ्लोअर टाकावे.. व ते छान मिक्स करुन छोटे छोटे कोफ्ते तयार करावे. व तेलात deep फ्राय करून घ्यावे..

नंतर १ कढई मध्ये तेल टाकून त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालावा व त्याला छान परतावा.त्यात आले लसुण पाकळ्या, मिरची, काजु बदाम टाकावे. व २ मिन परतावे. त्यात तिखट धणेपूड जिरेपूड मीठ हळद गरम मसाला घालून थोडा वेळ शिजु द्यावे.

परत कडाई मधे थोडे तेल टाकून त्यात ते मिश्रण घालावे. व उकळू द्यावे.

ही ग्रेव्ही पनीर तूर कोफ्ता बरोबर सर्व्ह करावी. खूप चविष्ट लागते..