Chocolate cotton cake with custard pudding

Resna Nurhantika
Resna Nurhantika @mrsresna
Bogor

Penasaran banget dengan cake ini karena komposisinya kayaknya aneh. Begitu baca resepnya kayaknya agak ga yakin apa bisa adonan cake ditaro di atas custard puddingnya. Eh ternyata bisa loh 😁
Resep asli dari pandan cotton cake with custard puddingnya @tintinrayner tapi dimodif dikit bagian puddingnya.

Chocolate cotton cake with custard pudding

Penasaran banget dengan cake ini karena komposisinya kayaknya aneh. Begitu baca resepnya kayaknya agak ga yakin apa bisa adonan cake ditaro di atas custard puddingnya. Eh ternyata bisa loh 😁
Resep asli dari pandan cotton cake with custard puddingnya @tintinrayner tapi dimodif dikit bagian puddingnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
loyang 20x20 po
  1. Caramel
  2. 110 grgula pasir
  3. Custard pudding
  4. 3 butirtelur
  5. 1kuning telur
  6. 250 mlsusu cair
  7. 110 grgula pasir
  8. 1 sdtvanila essence
  9. Cotton cake
  10. 3kuning telur
  11. 1 butirtelur utuh
  12. 1 sdtvanila essence
  13. 1/2 sdtpasta coklat
  14. 20 grcoklat bubuk
  15. 32 grminyak sayur
  16. 65 mlsantan instan
  17. 50 grterigu protein rendah
  18. 4 butirputih telur
  19. 80 grgula pasir
  20. 1 sdmair lemon

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Lelehkan gula hingga mencair lalu tuang di atas loyang

  2. 2

    Campur semua bahan adonan custard pudding lalu saring tuang ke atas adonan caramel

  3. 3

    Panaskan oven di suhu 150 derajat

  4. 4

    Aduk bahan bahan cake kecuali putih telur dan gula. Sisihkan

  5. 5

    Kocok putih telurdan air lemon hingga berbusa lalu tambahkan gula pasir perlahan2 sampai adonan soft peak

  6. 6

    Campur adonan putih telur dengan adonan cake yang lain. Tuangkan di atas adonan pudding

  7. 7

    Panggang dengan suhu 150 derajat dengan metode aue bain marie. Loyang cake direndam air. Dan panggang selama 50-60 menit atau hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resna Nurhantika
pada
Bogor
BUAGA (ibu anak 3) yang suka penasaran bebikinan macem2 makanan di dapur 😊
Lebih banyak

Komentar

Heny
Heny @cook_12138640
Loyangnya apa dikasih olesan Carlo?

Resep Serupa