Caramel Custard Cake

Keliatannya rumit ya, padahal bikinnya bisa dibilang cepet lho.
Yummy banged dimakan dingin2 😉

Saya pakai loyang bulat 15cm. Bisa juga pake ramekin kecil2. Loyang tdk dioles apa2.

Source : YouTube cooking_tree

Keliatannya rumit ya, padahal bikinnya bisa dibilang cepet lho.
Yummy banged dimakan dingin2 😉

Saya pakai loyang bulat 15cm. Bisa juga pake ramekin kecil2. Loyang tdk dioles apa2.

Source : YouTube cooking_tree

Keliatannya rumit ya, padahal bikinnya bisa dibilang cepet lho.
Yummy banged dimakan dingin2 😉

Saya pakai loyang bulat 15cm. Bisa juga pake ramekin kecil2. Loyang tdk dioles apa2.

Source : YouTube cooking_tree

Keliatannya rumit ya, padahal bikinnya bisa dibilang cepet lho.
Yummy banged dimakan dingin2 😉

Saya pakai loyang bulat 15cm. Bisa juga pake ramekin kecil2. Loyang tdk dioles apa2.

Source : YouTube cooking_tree

Bahan-bahan

1

Caramel : panaskan gula + air sampai menjadi karamel. Langsung tuang ke loyang. Diamkan bbrp menit.
2

Custard : campur semua bhn, aduk dengan whisk. Lalu tuang ke atas karamel sambil disaring.
3

Chiffon cake : campur semua bhn A, aduk sampe rata.
4

Kocok putih telur sampai mengembang, tuang gula. Kocok sampe softpeak
5

Tuang bhn A dan B. Aduk dengan spatula.
6

Tuang adonan chiffon cake di atas custard sedikit2 dan perlahan sampai adonan habis
7

Panggang dlm preheated oven dengan teknik au bain marie, api bawah, suhu 150dc sampai matang sekitar 45 menit.
8

Setelah matang, diamkan sampai suhu ruang lalu simpan dlm kulkas min 3 jam. Keluarkan dr loyang, sajikan segera dlm keadaan dingin