Sous vide csirkemell
Lóránt Bikszády @Biklo77
Gondoltam kipróbálom mit tud a Lidl-s masina.
Hirtelen nem volt jobb edényem ennél a műanyag kancsónál. 🤷🏻♂️
A kép lehet nem adja vissza, de ez valami mennyien szaftos!!
Sous vide csirkemell
Gondoltam kipróbálom mit tud a Lidl-s masina.
Hirtelen nem volt jobb edényem ennél a műanyag kancsónál. 🤷🏻♂️
A kép lehet nem adja vissza, de ez valami mennyien szaftos!!
Elkészítés
- 1
6-8 %-os sóoldatot készítek (1l vízben 6-8gr só) amiben a csirkemellek 1 órát fürdenek.
- 2
Kivéve, szárazra törlöm és a vákuum zacskóba teszem némi petrezselyemmel.
- 3
63, 5 C fokra beállított vízbe teszem 1 órára.
- 4
Ha letelt az 1 óra, kiveszem a zacskóból és kevés felhevített olajon gyönyörű kérget sütök rá, közben megsózom.
- 5
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Barackos csirkemell Barackos csirkemell
Sziasztok, a kép nem adja vissza, de nagyon finom, különlegesebb étel. A sós hús íz ínyenc találkozása az édes, gyümölcsös ízzel.
-
Sous vide csirkemell Sous vide csirkemell
A sous vide olyan főzési eljárás, mely során légmentesen lezárt tasakokban lévő ételt vízfürdőbe helyezünk, és ott állandó hőmérsékleten tartva készítjük el. A főzési idő hosszabb, mint más eljárásoknál, ami az alacsony hőmérsékletnek köszönhető. Ez az alacsony hőfokon történő lassú főzési eljárás egyedülálló eredményekhez vezet. Ha nincs sous vide készülék, akkor egy egyszerű vízhőmérővel is sikerünk lehet. #2019
-
Húsmentes rakott cukkini Húsmentes rakott cukkini
A kép nem adja vissza az ízét. Nagyon finom lett.
Kati -
Zöldborsós burgonyapüré Zöldborsós burgonyapüré
Sajnos a kép nem nagyon adja vissza a zöldes színét. De az íze az isteni lett. #énkönyvem
-
Sous Vide Libamáj Sous Vide Libamáj
A libamáj mindig kuriózum volt az ünnepi menüben. Most sous vide készülékkel készítettem el. Mondanom sem kell, így is nagyon finom lett. -
Szőlőlekvár Szőlőlekvár
Sajnos a kép nem adja vissza a csodálatos színét és illatát. Nagyon pepecselős, de megéri bíbelődni vele.
-
Tésztasaláta Tésztasaláta
A kép nem igazán adja vissza a dolgot, de higgyétek el, nagyon finom.
-
Sajtos burgonyapürébe bújtatott csirkemell Sajtos burgonyapürébe bújtatott csirkemell
Ha egy gyors ebédet vagy vacsorát szeretnél! Kettő az egyben......kell ennél jobb?😊Ha van maradék burgonyapüréd, ezt mindenképpen érdemes kipróbálni! Nagyon finom...😋
-
Grillezett csirkemell fűszervajjal, cukkini tekerccsel és coleslaw salátával #aranykoteny23 Grillezett csirkemell fűszervajjal, cukkini tekerccsel és coleslaw salátával #aranykoteny23
Amikor nem akarsz sokáig a konyhában ácsorogni, de azért ennél valami finomat, akkor ez tökéletes megoldás lehet.
-
Sajtos-tejfölös rakott csirkemell Sajtos-tejfölös rakott csirkemell
Egy szaftos csirkemell :) Nincs is ennél jobb. Ráadásul nagyon könnyű elkészíteni.#gluténmentes #csirkemell #szaftoshús #főétel2021. 12. 05.
-
Rakott csirkemell darálthússal Rakott csirkemell darálthússal
☝️👌 Csak össze vissza volt itthon ez az ...Gondoltam valamit összerakok. Nagyon fini lett 🥂
-
Pulykamell Sous-Vide Pulykamell Sous-Vide
Mi nem szeretjük annyira a pulykát, de ha jól el van készítve, kiderült hogy mégis... adtunk neki egy esélyt és bejött.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14100519
Szöveges kommentek