کیک کدوحلوایی

ابتدا کدوحلوایی را پوره کرده(مقداری کدوحلوایی برش خورده ی بدون پوست را با نصف استکان آب روی گاز بپزید و بعد از کشیده شدن کامل آب کدو آن را با چنگال یا بلندر(همزن)پوره کنید)

قالب میان تهی ۲۰ سانت را چرب و آرد پاشی کنید... مقداری از مواد کیک را ریخته و روی آن کمی پودر کاکائو بریزید و دوباره این کار را تکرار کنید... یک لایه از مواد کیک و کمی پودر کاکائو بپاشید.

فر را از قبل روشن کنید تا حدود ۱۵ دقیقه با دمای بالا گرم شود... سپس قالب را در فر گرم شده به مدت ۴۰تا۵۰ دقیقه با دمای ۱۷۵درجه(دمای فرها متفاوت است و بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندان یا چاقو کیک را چک کنید... اگر چیزی به خلال چسبید کمی دما را کمتر کنید و ۱۵ دقیقه ی دیگر کبک را در فر قرار دهید تا کیک کاملا مغزپخت شود و بیرون کیک نسوزد)

نکته ها✏بعد از خنک شدن از قالب جدا کنید... ابتدا دیواره های قالب را با چاقو به آرامی دورگیری کنید تا کیک به راحتی خارج شود✏سعی کنید پوره ی کدو را با آب خیلی کم در مدت زمان ۱۰ دقیقه بپزید. چون کدو زود پخته میشه اگر به قطعات کوچک برش داده باشید.

✏پوره ی کدو آب اضافی نداشته باشد✏اگر پوره را با چنگال له میکنید کاملا باید پوره له و یکدست شود. چون در بافت کیک تاثیر میگذارد.✏کیک بسیار خوش طعمی است ،حتما یکبار درست کنید تا عاشق طعم جادویی این کیک شوید✏اصلا بو و مزه ی کدو حلوایی در این کیک حس نمیشود.