تخم مرغ وشیر را بیرون یخچال میزاریم تا هم دمای محیط شود.

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.

قالب مورد نظر را چرب میکنیم من با روغن جدا کننده چرب کردم.
◀️من با نصف مواد درست کردم.

تخم مرغ +شکر+وانیل را با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ وحجیم کشدار شود.
بعد روغن را اضافه ومخلوط میکنیم.
بعدش شیر را اضافه کردم.
◀️شیر و روغن را فقط در حد مخلوط شدن میزنیم.
◀️من شیر وپوره را مخلوط و همزمان اضافه کردم.

در این مرحله پوره ی کدو را اضافه میکنیم.
دیگه نیاز به همزن نداریم.
◀️با قاشق یا لیسک مخلوط کنید.

بعد تو ۳ مرحله آرد و بیکینگ پودر ودارچین وپودر زنجبیل را که از قبل دوبار الک کردیم به مواد اضافه میکنیم.

ته قالبتون را یا چرب کنید ویا کاغذ روغنی بندازید.
بعد مایه ی کیکتون را داخلش بریزید.
به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ درجه بگذارید.
◀️دمای فرها یکسان نیست پس حتما چک کنید.

◀️ من بعد از سرد شدن رویش را با گاناش و شکلات..... تزئین کردم۰

کامتووون شیرین