Fish and Veggies

3 orang berencana membuat resep ini
kikyakbarini
kikyakbarini @kikyakbarini
jakarta

Lagi-lagi dapet resep dari IGnya bu dokterkoki 😌

Harusnya fish and chip, tp karena anak anak lagi ga suka French fries, pelengkapnya diganti sayuran rebus.

Cocok untuk menu weekend nih bun.. Ga kalah sama yg di resto 😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 3 pcikan dori, potong 2 atau utuh
  2. Bumbu marinasi
  3. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  4. 1 sdtair jeruk lemon
  5. Secukupnyagaram dan lada
  6. Secukupnyaair (jika perlu)
  7. Adonan kering
  8. 2 sdmtepung beras
  9. 1/2 sdmmaizena
  10. Adonan basah
  11. 100 grtepung terigu
  12. 150 mlair + 1/2 sdt soda kue
  13. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  14. 1/2 sdtbaking powder
  15. Secukupnyagaram dan kaldu jamur
  16. Saus Tar-Tar
  17. 1/4 siungbawang bombay cincang, tumis sebentar
  18. 1 buahketimun, buang biji potong dadu
  19. 1 sdmair jeruk lemon
  20. 4 sdmmayonnaise
  21. 1 sdtkental manis putih
  22. Secukupnyagaram Dan lada
  23. Secukupnyaparsley
  24. Pelengkap
  25. sesuai selerasayuran rebus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur bahan Marinasi dengan ikan dori yang sudah dicuci bersih, sisihkan. Diamkan minimal 30 menit.

  2. 2

    Campur bahan kering, aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Campur bahan basah, aduk rata hingga mengental dan mulus, sisihkan.

  4. 4

    Tuang minyak agak banyak ke pan, biarkan hingga minyak panas. Sambil menunggu minyak panas, balurkan sepotong ikan ke adonan kering hingga merata lalu celupkan ke adonan basah.

  5. 5

    Setelah minyak benar-benar panas, masukkan ikan yg sudah terbalur adonan ke dalam minyak panas. Gunakan api kecil, supaya ikan matang merata. Setelah ikan berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Saus tar-tar: campur semua bahan dan aduk rata.

  7. 7

    Taburi parsley di atas ikan dori, sajikan dengan saus tar-tar dan pelengkap sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

kikyakbarini
kikyakbarini @kikyakbarini
pada
jakarta
Ibu dua anak 👨‍👩‍👧‍👦Learn to cook for my family and i love it! ❤Harap maklum jika foto seadanya.Cuma masakan rumah yang didokumentasikan.Sebagai pengingat untuk sewaktu-waktu lupa dan bingung mau masak apa 😄.Semoga resep-resep masakan saya ini bisa bermanfaat. aamiin. 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa