偶然發現康寶濃湯的料理包要過期了！剛好背面有建議料理方式，我就配合冰箱現有的食材，以及我喜歡的牛奶，做出了這道營養滿分的佳餚~#快煮鍋料理#好料日記

#營養煮冰箱有剩餘的少許食材，就完成了這道簡單又營養的燉飯（食材可以依照個人喜好去做不同的變化唷🥰）利用電子鍋蒸煮的空檔，可以再煎一些豬排or雞排or牛排放在煮好燉飯上，讓孩子們更喜歡😆

免顧爐火，不怕黏鍋底，用電子鍋就能輕鬆完成簡單的Mushroom Risotto （゜◇゜）

今天天氣冷颼颼...即使回到家還是冷到發抖，早上買了南瓜及各類香菇，想來做個暖呼呼的燉飯~想起了前陣子與因料理而相知相識的好友~小吟相見歡，還送了最棒最健康的伴手禮-食穀米給Q媽，當然要拿出來做個暖暖心田的健康燉粥囉!訣竅提示南瓜先蒸熟，在燉煮過程中，部分南瓜泥會稀釋融化於飯中吸收更多香甜味和營養喔!食後感想以前我不愛吃類似糙米飯，後來市場上也慢慢改良並且使用綜合穀物，現代人忙碌及速食的飲食習慣，常常吃的好卻不健康，讓身體負擔難代謝，我也漸漸接受健康的榖米，運用了時蔬的天然鮮甜+健康穀物做成的燉飯，讓米飯經過燉煮而吸收了所有時蔬的鮮田與營養，吃的開心吃的健康與幸福!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

燉飯是大人小孩都喜歡吃的料理，一餐只煮一道菜，省時省力有不用洗一大堆碗盤!滿滿的南瓜、鮭魚還有花椰菜，充滿營養和美味，一次滿足你所需要的養分!保證一口接一口喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-煎烤鍋~更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog 訣竅提示喜歡吃重口味一點可以再撒上起士粉提味喔!燉飯要比較注意火侯，太大容易燒焦的!所以中小火就好，不時翻炒一下避免燒焦!也做做你喜歡的口味吧! 

訣竅提示1.洋蔥、南瓜、雞胸肉、鮮香菇切丁，鴻喜菇、雪白菇洗淨，撥散。2.無鹽奶油+橄欖油融化後，下洋蔥丁炒軟至透明，下雞胸肉炒一下。3.下菇類先拌炒，再放入南瓜丁拌炒均勻。4.放入適量水(或高湯)，大火煮滾後，蓋上鍋蓋，轉小火煮至南瓜變軟，約8-10分鐘。5.加入適量白飯，小火約煮8-10分鐘，拌勻。6.起鍋前下適量鹽及黑胡椒，即可盛盤。食後感想喜歡奶味重的，可以加些起士粉。大人小孩都能接受的方便營養料理。

南瓜是最好的增稠甜味劑，融化在咖哩中連色素都添加完成！一點都不錯，香香火腿配上咕溜蛋花，再利用羹湯來順口嚼嚼花椰菜，很難拒絕的口味。如果想再懶惰一些些！利用現成咖哩塊或白醬+牛奶煮醬汁，好吃的軟爛燉菜超速上桌。Tips♥ 一顆白花菜大概可以炒成兩大盤，一次燙熟可分煮2～3餐(冷藏備用)。♥ 白花菜屬十字花科食物，是健康食材。♥ 微波軟化的南瓜泥(步驟1) ，也可用來煮玉米湯

連不敢吃藍起司的小朋友都開心地吃光光！#好料日記

採用花椰菜來做青醬。花椰菜燉飯不僅熱量低，還含有花椰菜的營養素，可以增強身體免疫力，很適合在疫情的非常時期多多食用。#金廚獎

這不是正統燉飯，但是比較符合我們的口味。飯先跟牛奶一起煮好也節省了很多時間，包括煮飯和備料時間，半小時左右就可以完成四人份的美味燉飯了。

十穀米是飲食健康攝取的趨勢，但單煮十穀米，水份沒拿捏好，成品偏硬，作成燉飯，口感好，營養素又優於精致的白米飯，是全家大小都合適的米食作法

1.野菇還是買新鮮的比較好。2.喜歡味道重點的人可以自己再加調味料進去煮。3.食譜裡是韓國高麗菜，所以煮前才切丁稍微燙過。