Jalangkote a.k.a Pastel Bihun
Tina Hasbie @tinahasbie
Bismillah.. bikin camilan buat temen minum teh, sambil nge-drakor 🤭😂
#MasihDiRumahAja
#keepsafehealthyandhappy
#dapoernyamimi
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
Jalangkote a.k.a Pastel Bihun
-
Tina Hasbie“Bikin lg buat temen minum teh sore ini, yummy 🥰” -
NayNay“Terimakasih resepnya,saya tambahkan daging cincang didalamnya.” -
Veni KM“Assalamualaikum mba, q setor recook.Pastelnya enak, kulit nya renyah lg.Makasih resepnya mba” -
Sarie Ningsih“Terimakasih bun..enak renyah isianya saya tambahin suir ayam sama kentang 😋😋” -
Yulia Susanti“Setor recook bun...pastel nya enak...thanks resep nya...” -
YurieOktavia“Pagi bund ,alhamdulillah jadi juga bund hasil recookannya firsttime bikin pastel hehe”
Bismillah.. bikin camilan buat temen minum teh, sambil nge-drakor 🤭😂
#MasihDiRumahAja
#keepsafehealthyandhappy
#dapoernyamimi
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
Membuat kulit : Panaskan minyak dan margarin hingga margarin meleleh. Kemudian dalam wadah terpisah campurkan tepung, kaldu jamur dan garam. Selagi masih panas tuang minyak + margarin leleh td, aduk rata menggunakan sendok. Lalu tambahkan air, sedikit demi sedikit uleni menggunakan tangan hingga adonan kalis dan elastis.
- 2
Lalu bentuk bulat adonan dan diamkan selama 30 menit dengan ditutup menggunakan kain bersih.
- 3
Setelah 30 menit adonan menjadi lebih lembut, lebih kalis dan lebih elastis. Ambil secukupnya dan gilas/pipihkan hingga agak tipis menggunakan botol kaca sesuai ukuran cetakan pastel (saya bentuk dg tangan/manual). Ambil satu adonan lalu beri isian secukupnya. Bentuk hingga adonan habis. Sisihkan.
- 4
Untuk membuat isian : Panaskan wajan dengan minyak. Tumis bawang putih hingga wangi dan berubah kecoklatan. Masukkan wortel, beri air secukupnya dan biarkan hingga layu. Kemudian tambahkan bihun yang sudah direndam tadi. Aduk rata.
- 5
Masukkan kaldu bubuk, lada dan garam halus. Aduk rata kembali dan masak hingga semua bahan matang dan empuk (boleh ditambahkan sedikit air lagi bila dirasa perlu). Test rasa. Angkat dan sisihkan.
- 6
Panaskan wajan dengan minyak goreng yang cukup banyak. Lalu goreng jalangkote/pastel hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- 7
Sajikan dengan sambal bangkok, cuka atau sambal cabe sesuai selera.
I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi
Lebih banyak Resep Serupa
-
Jalangkote Makassar (Pastel) Jalangkote Makassar (Pastel)
Bismillah. Kalau di Makassar pastel disebutnya Jalangkote, dimakan pakai sambal khasnya yang asam, manis dan pedas. Maa syaa Allah rasa nostalgia jajanan terfavorit jaman SD sampai kuliah ❤️Resep Kulit : Tri Yunianti
-
Jalangkote / Pastel Bihun Wortel Kentang Jalangkote / Pastel Bihun Wortel Kentang
Yang namanya camilan pastel nih, ga ada bosennya. Apalagi dimakan sama cabe. Mantap#JajananPasar25#GAS2025
-
Pastel a.k.a Jalangkote Pastel a.k.a Jalangkote
16 Juni 2020Bismillah....resep ke- 372Udah lama pengen bikin pastel,maju mundur terus,biasanya adik saya yg jagonya milin ujung tepian pastel,heheee.....saya agak kurang rapi,nyari cetakan pastel ga ketemu,nyelip ntah kemana,lupa narohnya,dan malas bongkar² lemari perabotan,heheee...capek beres²nya,akhirnya saya punya ide,coba pake garpu aja,tekan tepian ujung pastelnya dengan garpu,jadi daaaah...😁Masih dalam rangka recook ucapan terima kasih,mba Nia terima kasih yaaa...udah bergabung di Squad saya 🙏😘🤗 Source : Nia Chandra#GokdenApronChallenge#GA_TheNextLevel#Week_3#DutaRecookBorneo#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Palangkaraya
-
Jalangkote - Pastel Makassar Jalangkote - Pastel Makassar
Karena suami orang makassar, dia request pastel khas makassar lengkap dengan sambalnya, disana disebut jalangkote, first trial, alhamdullilah berhasil.#PejuangGoldenApron3
-
Jalangkote (Pastel Renyah Khas Makassar) Jalangkote (Pastel Renyah Khas Makassar)
Salah satu makanan yang paling sering dimakan kalo di Makassar. Jalangkote. Kulitnya renyah dan crispy sekali. Tipis, ga terlalu tebal tapi tetap kokoh. Ini yang buat cinta sama makanan satu ini. Dimakan pakai saus cabai yang ada rasa asam, manis, pedas makin mantap. Video memasak ada di instagramku.Resep lebih banyak kunjungiYoutube : https://www.youtube.com/c/AmaliaCookinglicioussInstagram : https://www.instagram.com/cookingliciouss/Blog : https://cookingliciouss.blogspot.com/Facebook : https://web.facebook.com/cookingliciouss/#cookingliciouss #recipe #resep #jalangkote #cl_pastel #cl_jalangkote #pastel #sayuran #jajanan
-
Jalangkote a.k.a Pastel Khas Makassar Jalangkote a.k.a Pastel Khas Makassar
28.04.2019 (16.4) Awalnya penasaran waktu kumpul-kumpul di rumah temen yang orang makassar dibilang katanya ada jalangkote. Penasaran saya sama makanan satu ini, tapi udah celingukan koq rasanya gak ada menu baru. Sampe akhirnya ditawarin si jalangkote ini baru deh paham kalo ternyata itu nama lain dari pastel cuma bedanya saos cocolannya aja. Saosnya tuh saos sambel merah agak kental & saya berhasil dapetin resepnya dari CP nya mba Gita Risty. Sementara untuk kulit pastel/jalangkote & isiannya hasil rikuk resepnya mba achi. Tapi isiannya saya tambahin bihun & daun bawang biar rame nyiahahahaaa. Kuyy dicoba resepnya, dijamin enak, renyah jalangkotenya plus dicocol saos sambel beuuhhh tambah maknyuuussss cyiiinnn.Sumber: Acchiasri_foodslab & Gita Risty#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#dapurmama_at#16thweek
-
RESEP JALANGKOTE | Apakah sama dengan PASTEL ? RESEP JALANGKOTE | Apakah sama dengan PASTEL ?
Karena sedang viral jadi pengen buat Jalangkote, makanan khas daerah Makassar ini kembaran Pastel, jadi beda dikit dengan Pastel. Bedanya adonan kulit Pastel lebih tebal dibandingkan Jalangkote yang tipis dan berlapis, rasanya sama enaknya. sebenarnya Jalangkote di makan dengan sambal cuka tapi karena gak keburu buat sambal cukanya makan dengan saos dan cabai rawit juga gak kalah enak, kulitnya tipis berlapis, crispy, gurih dan renyah. Dijamin ketagihan 😍😃💝▶️ Jika kurang jelas ini link videonya ya :https://youtu.be/c8-eyQmrGcY#TiketMasukGoldenApron3 #resepmasakan #jalangkote #resep #resepjalangkote #makanankhasmakassar #caramembuatjalangkote #pastel #reseppastel #caramembuatpastel
-
Pastel Isi Sayur (jalangkote) Pastel Isi Sayur (jalangkote)
Pastel adalah semacam pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Pastel dapat terasa manis atau gurih tergantung dari isian. Pastel dapat menjadi makanan yang mudah dibawa-bawa, sama seperti sandwich. WikipediaPastel hampir selalu ada di lapak jajanan tradisional di setiap kota di Indonesia dengan nama yang beragam. Misalnya Jalangkote sebutannya di Makassar.Berikut resep selengkapnya.#JajananTradisional#BarapiManjuhu#WadaiBisa#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo
-
Jalangkote/ Pastel khas Makassar Jalangkote/ Pastel khas Makassar
#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraMakassar#Semeru_AgaKareba#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronYeaay Semeru colam kali ini jalan² ke Makassar , kali ini nyoba deh bikin pastel ala Makassar yaitu jalangkote , sebenarnya ini mirip ya sama pastel kebanyakan cuma si jalangkote ini kulitnya lebih tipis dan isianya pakai bihun dan sayuranNah kalau pastel dimakan sambil nyeplus cabe si jalangkote ini makannya pake kuah dari cabe yang dicampur cuka ,ternyata enak anak2 suka banget 😍
-
Mie Isian Jalangkote \ Pastel Mie Isian Jalangkote \ Pastel
Awal tinggal di berau merasa aneh tiap makan pastel isinya pasti mie atau bihun.. ternya itu itu bukan pastel namun disebutnya jangkot (kukira janda kota, ternyata jalang Kote khas bugis.. 🤭)Sengaja bikin byk mumpung libur sekolah, agar bisa jd stok dibekukan , sekali waktu butuh pingin jangkot tinggal gorengDari resep berikut cukup untuk 50 jangkot, agar tidak kepanjangan cara pembuatannya ada di link terpisahYuk coba resep menarik ini! https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15813807?invite_token=rntVLT#barampaan_mie#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Berau#Cookpadcommunity_TanjungRedeb#kenyangtanpanasi#olahanmie
-
Jalangkote Ujungpandang aka Pastel Jalangkote Ujungpandang aka Pastel
Kangen kuliner jalangkote Makassar yg terkenal seperti Jalkot Muda Mudi Jalkot Mahkota dan Jalkot Lasinrang cab.BTP. Nasib tinggal di ibukota buat pesan gojek pastel jauh bgt dari rumah sooo., searching cookpad dikombin sesuai selera sy, hehehe and tradaaaa not bad untuk pemula, this is eat 😅
cita -
Jalangkote (pastel) Jalangkote (pastel)
Cemilan ini banyak dijumpai di daerah Makassar. Apalagi ketika bulan puasa, banyak sekali orang yang menjualnya untuk sajian buka puasa. Kalau di Jawa biasa orang menyebutnya dengan pastel.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14111305
Komentar (14)