ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. بادمجان
  2. آرد سوخاری
  3. تخم مرغ
  4. پنیرپیتزا رنده شده
  5. سوسیس یا کالباس یا گوشت چرخ کرده
  6. قارچ (به دلخواه)
  7. نمک وفلفل

مراحل تهیه

  1. 1

    بادمجان را به صورت حلقه خرد کنید(سعی کنید نازک باشد) ‌10 دقیقه در آب نمک بخیسانید و بعد برداشته وخشک کنید

  2. 2

    برای مواد میانی اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می کنید اول پیاز خرد کرده و بعد گوشت را اضافه کنید وسرخ کنید واگر از سوسیس استفاده می کنید سرخ کنید. (من قارچ هم اضافه کردم اما به دلخواه)

  3. 3

    تخم مرغ را بزنید ونمک وفلفل وادویه اضافه کنید. وبزنید

  4. 4

    یک لایه بادمجان بردارید پنیر پیتزا ومواد آماده شده را روی آن بگذارید یک لایه بادمجان دیگر روی آن بگذارید. (برای نگه داشتن آن از خلال دندان استفاده کنید)

  5. 5

    بادمجان ها را اول درتخم مرغ و بعد در پودر سوخاری بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. و روی یک لایه دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافه آن برود و بعد با سس سرو کنید

  6. 6

    حواستون باشه که بادمجان قلمی نباشد چون در آن صورت گذاشتن مواد بین آن سخت میشه. پوست بادمجان را نکنید. (راحت ترمیشه سرخش کرد)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Asi_habibi
Asi_habibi @cook_27363449
در
کرمان

دستورهای مشابه