Fantástica tarta rusa de miel Medovik // Russian honey cake

Para la crema pastelera: En una olla mezclamos bien las yemas con azúcar. Añadimos leche y maicena. Calentamos la mezcla en un fuego medio o bajo SIEMPRE MEZCLANDO hasta que tenga una textura de crema. Enfriamos la crema. La mantequilla blanda hay que batir con una batidora durante 5 min. Después vamos añadiendo 1 cuchara de crema pastelera y cada vez batimos muy bien. Así añadimos toda la crema pastelera a la mantequilla.

La masa para bizcocho dividimos en 8 porciones. Una porción colocamos en el papel para hornear, rolamos muy muy fino y horneamos 180 gr durante 5 min aproximadamente hasta que esté doradito. Después cortamos de nuestro bizcocho una forma redonda con diámetro necesario. (Yo tengo 20 mm) Así hacemos todos.

Trituramos los márgenes de bizcochos que hemos cortado. Montamos la tarta. En cada bizcocho colocamos la crema (más o menos 2 cucharas), luego otra vez bizcocho. Por fuera arriba y los lados también cubrimos con una crema. Cubrimos la tarta con masa triturada. Dejar para la noche en la nevera!)). VIDEO RECETA ESTA Aquí youtu.be/p8kn2s1oIGM SUSCRIBETE A MI CANAL