Chiffon Cake Coklat ala Holland Bakery

Anitya Ratna Hapsari
Anitya Ratna Hapsari @anitya_260596
Magelang

Saya suka banget sama chiffon cake. Dulu kalau saya pergi ke rumah sepupu di cilegon pulang nya di bawain ini.. Karena di magelang ga ada Holland Bakery akhinya nyoba buat.. Dan hasilnya mirip lah... 🤣🤣🤣
#ResepTelurkuMendunia

Chiffon Cake Coklat ala Holland Bakery

Saya suka banget sama chiffon cake. Dulu kalau saya pergi ke rumah sepupu di cilegon pulang nya di bawain ini.. Karena di magelang ga ada Holland Bakery akhinya nyoba buat.. Dan hasilnya mirip lah... 🤣🤣🤣
#ResepTelurkuMendunia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
12 potong
  1. Bahan A :
  2. 7 btrkuning telur
  3. 80 grminyak
  4. 80 grsantan kara
  5. 40 grair
  6. 120 grterigu kunci
  7. 20 grcoklat bubuk
  8. Sckp garam
  9. Bahan B :
  10. 7 btrputih telur
  11. 140 grgula pasir
  12. 1/2 sdtcream of Tartar

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan dan panaskan oven suhu 100'C api kecil selama 10 menit.

  2. 2

    Mixer bahan B hingga kaku.

  3. 3

    Campur bahan A, aduk hingga tercampur dan membentuk pasta.

  4. 4

    Campur bahan B ke bahan A, aduk menggunakan teknik aduk balik. (3 x bertahap).

  5. 5

    Tuang adonan ke loyang tanpa di oles apapun. Taburkan chochochip dan almond slice. Hentakkan loyang agar tidak ada udara. Panggang dengan api sedang 160'C. Selama kurang lebih 1 jam.

  6. 6

    Setelah matang balik loyang, sanggah bolongan dengan botol kaca dan tutupi dengan serbet basah. Biarkan hingga benar 2 dingin. Potong dan sajikan.

  7. 7

    # proporsi coklat bubuk bisa di kurang atau tambah. Ukuran nya di ganti dengan tepung. # gunakan merk Choco chips yang enak ya (min chocolata) agar rasanya enak. # loyang ukuran 27 cm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anitya Ratna Hapsari
Anitya Ratna Hapsari @anitya_260596
pada
Magelang

Komentar (2)

Resep Serupa