Peyek Daun Jeruk Tanpa Santan #dapurelbeweek26

12 orang berencana membuat resep ini
Ani zuhdi | dapur eLBe
Ani zuhdi | dapur eLBe @cook_16395853
Rowokele - Kebumen Jawa Tengah

Punya pohon jeruk, daunnya sdh rimbun, sayang kalo dipangkas trs buang. Padahal daunnya bisa dipakai unk bahan masakan. Termasuk unk bikin peyek ini. Tanpa kacang atau teri sudah enak dan renyah kok. Mari mencoba..
#PejuangGoldenApron3
#CookpadChallenge
#dapurelbe
#peyekdaunjeruk
#rempeyekdaunjeruk

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 toples
  1. 10 helaiDaun jeruk
  2. 200 gTepung beras putih
  3. 1 sdmTepung tapioka
  4. 1 butirTelor
  5. 250 mlAir
  6. 2 siungBawang putih
  7. 3 bijiKemiri
  8. 1 ruas kecilKencur
  9. 1/4 sdtKetumbar
  10. 1/4 sdtKunyit bubuk
  11. secukupnyaMerica, garam, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Iris/gunting tipis2 daun jeruk. Jgn lupa cuci bersih dahulu.

  2. 2

    Haluskan baput, kemiri, kencur, ketumbar. Lalu tambahkan bubuk kunyit, merica, garam dan kaldu. Setelah halus, larutkan dg air.

  3. 3

    Tambahkan tepung beras, tepung tapioka dan telor. Aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan daun jeruknya, lalu aduk lagi. Disini saya cek rasa adonannya, apa sdh gurih sesuai selera. Jika belum bs tambahkan lg garam dan kaldunya.

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng dg cara menuangkan adonan dipinggiran wajan, agar peyek yg dihasilkan nanti tipis. Balik sekali saja jika sdh merata matangnya angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ani zuhdi | dapur eLBe
Ani zuhdi | dapur eLBe @cook_16395853
pada
Rowokele - Kebumen Jawa Tengah
postingan pertama maret 2019suka bebikinan tp masih amatirmasih dalam tahap belajar
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya