Onbitjkoek / Bolu Spekuk

Malam ini ada pesanan kue hantaran yang akan diambil besok pagi, karena yg pesan cuman bilang bikinkan sesuatu yang pantas untuk hantaran bagi orang tua, kok jadi inget Kue Ontbijtkoek yg baunya rempah bangetss. #TiketGoldenBatikApron

Nyobain bikin kue belanda lagi.. kali ini ontbitjkoek atau kata mama ambekuk (?) Pokoknya bolu jadul rempah gt bener2 lembut mirip chiffon cake . Apalagi dipanggang pake Otang bikin nostalgia masa kecil hehehe

Ikut meramaikan olahan kacang special, aq memilih membuat kue bolu Spekoek dgn topping kacang kenari. Wangi bumbu spekoeknya benar2 wangi bangat.....bentuk bolunya menyerupai kue bolu sponge cake krn bentuknya ringan dan lembut. Ditambah dgn kacang kenari jd benar2 wangi dan enak bangat pastinya....🤭😁#PekanPosbar#OlahanKacangSpecial#BoluSpekoekKenari#Cookpad_CommunityBekasi

Sudah lama sekali naksir bolu yang satu ini dari Belanda . Harum aroma rempah yang aku suka untuk menemani teh di pagi hari sangat cocok seperti sarapan orang orang Belanda 🤭 Mohon maaf resep langsung eksekusi 2X resep aslinya secara big famili dan lelaki semua 🤫 #14 ( Senin 8 April 2019 )#BandungRecook2_WinaKartika#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#cookpadindonesia#cookpad#3weekschallenge#kemauandankemampuan

Sumber : @reeneeJuliaWaktu masih kecil dulu, almh mama ku suka banget buatin kue yg kata mamaku namanya bolu spekuk, kue berasal dari Belanda yg ternyata namanya adalah 'Ontbijtkoek Cake' (susah nyebutnya 😋).Ketemu deh resep ini, rasanya sesuai dg kenangan di masa kecil... Lembut, aroma rempahnya yg mengundang selera...Yok silahkan dicoba ya bund... 🤗#CookpadCommunity_Palembang

Stock Kenari abis, stock almond sepertinya kebuang saat bebenah perintilan baking, tapi karena udah ngencess kepengen banget buat jadi nekat pake wijen, saya rasa cucoklah kue rempah gini pake wijen, rasanya ini seperti kue/roti gambang versi bolu, lembut dan gak bikin seret..#senyuminaja10Source : syahara

Bismillah,Postingan pertama di tahun 2024, semoga tahun ini lebih baik dari tahun kemarin..aamiin 🤲Edisi #BALONChallange #RempahRempah ini saya bikin bolu jadul yang dulu sering saya makan di tempat simbah. Dulu pas makan bolu ini, saya selalu kepikiran kok baunya itu khas banget ya..kira-kira pake bahan apa ya? Dan setelah dewasa, saya baru tahu kalo ada bahan kue yang namanya bumbu Spekuk 🤭Bumbu Spekuk merupakan campuran dari beberapa jenis rempah, yaitu kayu manis bubuk, cengkih bubuk, bunga pala bubuk, dan kapulaga bubuk. Campuran keempat jenis rempah ini menghasilkan aroma harum yang sangat khas. Bumbu spekuk kerap ditambahkan pada cake, brownies, kue kering, bahkan puding.Salah satu kue yang memakai bumbj spekuk adalah Ontbijtkoek (ombikuk) atau "kue sarapan pagi", namun biasa disebut roti rempah dari Belanda.

Bolu ini rasanya unik,kaya rempah...pertama di cobain ke anak2 responnya lucu,kue kok rasanya aneh tapi lama2 dirasain pada suka tuh...ada rasa nano2 enak banget...resep saya pake punya mb trixie gayatri...enak bgt mb..😊

Bolu jadul dengan rempah spekoek khas Belanda yang ngangenin, ini teksturnya lembut yaaa. Padahal onbitjkoek asli itu setau ku agak padat walaupun tetap kue judulnya yaa, karena resep onbitjkoek aslinya cuma pakai telur 1 atau kadang gak pakai telur sama sekali, juga karena pemakaian jenis tepung gandum.Sesuai artinya Ontbijt = sarapan dan Koek = kueJadi ontbijtkoek = "kue sarapan".Biasanya kue ini dimakan pagi-pagi dengan olesan mentega di atasnya dan secangkir kopi atau teh. Enak banget kalau disajikan hangatMenu ini sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia atau lbh tepatnya lidah orang Asia yang lebih suka bolu yang lembut empuk.Resep ini aku tau dari mama ku yang entah dia tau darimana, karena hobi dia nyatetin resep 🤣 jaman dia muda belum ada cookpad jadi masih tulis di buku.Ini aku modif lagi dari resep mama ku gulanya ku kurangin supaya less sweet, aku tim makan kue yang gak terlalu manis. Kalau terlalu manis malah jadi eneg.#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_MasakanYangKurindu25

Rasa dan wangi khas bolu ini buat keingetan masa kecil,tiap puasa hari terakhir rumah semerbak wangi spekuk,bikin pgn cepat2 berbuka 😆😆Nemu resep ini,langsung penasaran coba dengan modifikasi sesuai bahan yg ad d rumah,enak,kempus2 gak seret,apalagi pas kegigit Almondnya,mantuul...🥰🥰source ; @anantasiadewi

#PejuangGoldenBatikApron lagi ingin menyemil yang manis-manis.Ya, bolu spekuk ini aromanya wangi sekali karena kaya akan rempah-rempah. Cocok disantap dengan iringan teh pahit hangat di sore hari nan sendu.Gak percaya? Cobain deh.

takjil hari ini , bolu yg wangi banget perpaduan aroma bumbu spekuk dan brown sugarrecook:trixiegayatripwt , 270420