Oseng daun pepaya
Setelah beberapa hari dengan menu kehangatan cinta kasih bunda, alias menu nget-ngetan opor, hahaha... tiba-tiba pengin makan oseng daun pepaya. Berhubung tukang sayur belum jualan krn masih Lebaran, alhasil saya petikin sendiri tu daun pepaya punya tetangga... Karena ini daun masih fresh, mau gak mau saya harus rebus dan ngurangi pahitnya sendiri. Nah untuk mengurangi pahit daun pepaya ini, saya dikasih tips sama tetangga saya, rebus pakai daun jambu biji.
Oseng daun pepaya
Setelah beberapa hari dengan menu kehangatan cinta kasih bunda, alias menu nget-ngetan opor, hahaha... tiba-tiba pengin makan oseng daun pepaya. Berhubung tukang sayur belum jualan krn masih Lebaran, alhasil saya petikin sendiri tu daun pepaya punya tetangga... Karena ini daun masih fresh, mau gak mau saya harus rebus dan ngurangi pahitnya sendiri. Nah untuk mengurangi pahit daun pepaya ini, saya dikasih tips sama tetangga saya, rebus pakai daun jambu biji.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daun pepaya, tambahkan garam, lalu remas2 secukupnya. cuci kembali remasan daun pepaya, kemudian rebus bersama daun jambu biji kurleb 10-15menitan atau menurut selera.
- 2
Setelah direbus, buang air rebusan daun pepaya, cuci kembali dengan air mengalir sambil diremas2 ringan. setelah dirasa cukup, peras daun pepaya matang sampai kering, lalu iris sesuai selera.
- 3
Siapkan wajan, beri minyak goreng sedikit, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. masukkan irisan cabe merah dan rawit, daun salam dan lengkuas, tumis hingga matang.
- 4
Masukkan sedikit gula jawa, garam, dan gula pasir, serta sedikit penyedap. kemudian masukkan daun pepaya, aduk sampai tercampur rata. beri sedikit air, aduk rata.
- 5
Tambahkan sedikit kecap manis, koreksi rasa. bila sudah oke matikan api, sajikan.
selamat mencoba...
Resep Serupa
-
Oseng daun pepaya Oseng daun pepaya
Melet bgt pegen oseng daun pepaya yg ga pahit... soso... 😎😎😎Bisa lah nemu lah.. kalap lah... 😛Diresep ini aku pake daun pepaya nya beli yg uda direbus ya.. soalnya itu uda yakin ga pahit... kalo mau rebus sendiri masi ga yakin kalo ga pahit walaupun uda di mix ama daun singkong... soo coba aja... 😂
-
Oseng daun pepaya Oseng daun pepaya
Ibu saya buka warung , salah satunya menu oseng daun pepaya , dulu saya gak suka masakan daun pepaya karna ...pahit ...tp stelah mencoba jadi suka meski pshit saya tetep suka 😍😍
-
Oseng daun pepaya Oseng daun pepaya
Ada tips untuk masak daun pepaya agar rasa tak pahit yaitu dengan cara masukkan asam jawa saat merebus daun pepaya, coba deh
-
Oseng daun pepaya Oseng daun pepaya
Untuk yang masih suka daun pepaya dengan sedikit rasa pahit, bisa coba bikin oseng ini 😁
-
Oseng daun pepaya Oseng daun pepaya
Daun pepaya kan pahit? Tapi daun pepaya ini ngga pahit lho 😉 Di daerah saya dikenal dengan daun pepaya jepang. Daunnya kecil-kecil. Nah kali ini kita oseng daun pepaya jepang dengan teri medan dijamin makan lahap. Apalagi kalau ditambah sambal wuih maknyus...#PejuangGoldenBatikApron
-
Oseng daun pepaya Oseng daun pepaya
Sore-sore kehabisan sayur buat maem anak2..Alhamdulillah masih punya rebusan daun pepaya dan anak2 ku suka oseng daun pepaya, bahkan yg kecil kalo mam mam pake sayur oseng daun pepaya lahap bgt maemnya.. Mesti minta nambah..
-
Oseng daun pepaya Oseng daun pepaya
Pertama kali banget nih masak daun pepaya..Sekali menyelam minum air sih krn ku rebus ama daging buat ngempukin daging, aku tambahin 2 sdt garem (inisiatif ku biar ngga pahit, padahal pas di pasar penjualnya bilang direbus terus diperes aja biar ngga pahit). Pas udah kelar dan ku peres, masih lumayan pahit wkwk. Akhirnya aku potong2 lalu ku rebus lagi pake 2sdt garam dan 1sdt gula pasir. Habis itu ku peres dan ku cuci 2x. Alhamdulillah ngga pahit banget tapi masih ada pahitnya sih hahahah. Kata suami sih enaaak bangeeeettt. Uwww ku terharuuuu :"Daun pepaya 1 iket ini isi 2 lembar gitu ya buibuu.Katanya biar ngga pait sih pake ampo atau tanah liat apa yaaa, temen dari jogja ampe mau bawain ituuuu uuuuu makin terharuuuu hehehBtw ini jadi semangkok buat seharian makan jg cukup insyaAllah
widhaayu -
Oseng daun pepaya Oseng daun pepaya
Suami suka sekali makan oseng daun kates. Jadilah saya blajar masak masakan ini. Pertama kali bikin berasa pahit luar biasa. Uji coba kedua baru sukses. Dan sekarang jadi menu favorit keluarga. Pohon pepaya disamping rumah jadi sering brundul hehehehehe....
-
Oseng daun pepaya Oseng daun pepaya
Oseng daun pepaya, memanfaatkan sayuran yang tumbuh dipekarangan rumah, menu irit di pertengahan bulan🤭tips menghilangkan rasa pahit di daunnya, dengan rendaman air garam hangat, sambil di remas², kemudian bilas ulang dengan air mengalir.#PEKANRAYAPEPAYA
-
Oseng daun pepaya Oseng daun pepaya
Krn drmah ibuk bnyak bnget daun pepaya, d ambil yg muda aj, di oseng pedes
-
Oseng daun pepaya Oseng daun pepaya
Oseng daun pepaya hasil ramban (metik) dirumah Nganjuk kemarin. Ini make daun pepaya yg daunnya kecil2, warnanya hijau gelap, dan gak berbuah jadi ga pahit. Ada yg nyebut daun pepaya jepang juga#dapursusmi #osengdaunpepaya #tumisdaunpepaya
-
Oseng Daun Pepaya Oseng Daun Pepaya
BismillahSenin,15 Februari 2021Nyobain rebus daun pepaya pakai daun jambu biji,alhamdulillah ndak terlali pait,,mungkin perlu ditambahi daun biji nya biar ndak pait lagi.Tapi walaupun masih ada pahitnya sedikit tetep enak...apalgi kalau banyakin cabe nya ^^#PejuangGoldenApron3#pekan38
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar