Sayur Lodeh

Kanthy Bhewani Luhing Dewi
Kanthy Bhewani Luhing Dewi @cook_4894521
Jakarta Timur

Suami dan anak rewel minta dimasakin sayur lodeh krn dah lama gak masak yg 1 ini 😅 yowis meluncurlah kepasar n siap di eksekusi 💃🏼

Sayur Lodeh

Suami dan anak rewel minta dimasakin sayur lodeh krn dah lama gak masak yg 1 ini 😅 yowis meluncurlah kepasar n siap di eksekusi 💃🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Lama banget😴
Buanyak 😍
  1. 🍲 Bahan Utama :
  2. 1 bngksSayur Lodeh (saya biasa bilang k tukang sayur lodehan 😂)
  3. Atau
  4. 1 buahTerong Ungu
  5. 1/2 buahNangka Muda
  6. 1/2 buahKol
  7. 1 buahLabu Siam
  8. 1 buahWortel
  9. secukupnyaDaun Melinjo
  10. secukupnya Buah Melinjo
  11. 🌶 Bahan Bumbu :
  12. 8 buahCabe Rawit Merah
  13. 4 buahCabe Merah
  14. 5 buahBawang Merah
  15. 3 buahBawang Putih
  16. 2 buahKemiri
  17. 1 bngksTerasi ABC
  18. 1 sdtGaram & Gula
  19. 1 bgksPenyedap Rasa
  20. 2 bngksSantan KARA (optional, biar praktis aja c. Tp klo pake santan biasa. Beli 1 buah kelapa yg tua, parut)
  21. secukupnyaMinyak Goreng
  22. Air yang banyak

Cara Membuat

Lama banget😴
  1. 1

    Cara Memasaknya : Didihkan air terlebih dahulu, banyak gpp. Sembari menunggu airnya mendidih, rebus Bawang Merah n Bawang Putih yg telah dikupas beserta Cabe-Cabe an (😱) tunggu hingga layu.

  2. 2

    Terasi n kemiri di bakar atau disangrai jg gpp.

  3. 3

    Semua Bahan Utama di bersihkan dn dipotong sesuai selera lalu masukan k dalam Air yg telah mendidih. Diamkan hingga Bahan Utama matang.

  4. 4

    Sembari menunggu Bahan Utama matang, uleg semua Bahan Bumbu yg telah di rebus n dibakar td. Lalu Tumis dengan sdikit minyak goreng hingga berubah warna dan harum.

  5. 5

    Setelah Bahan Utama dikira-kira matang masukan smw Bahan Bumbu yg telah di uleg, aduk" hingga rata n tunggu sebentar gi agar bumbu meresap k dalam bahan utama.

  6. 6

    Terakhir masukan santan nya. Jika pakai santan biasa, masukan dulu santan kentalnya aduk terus perlahan agar saat mendidih tidak pecah. Jika sudah mendidih baru masukan santan encernya. Aduk kembali.

  7. 7

    Terakhir banget, masukan gula n garam jg penyedap rasa. Aduk agar merata, dan koreksi rasa yaaaaaaaa

  8. 8

    Daaaaaaaaan its ready to be served 💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼

  9. 9

    Tips : jika sayur lodeh tidak habis dalam sehari, jgn khawatir. Panaskan terus sayur lodehnya sampi sat atau air nya menyusut banget. Disebut Blendrang. Lalu santap dengan nasi hangat, beserta lauk n krupuk dijamin maknyus 💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼👌🏼👌🏼👌🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kanthy Bhewani Luhing Dewi
pada
Jakarta Timur
Suka ngulik resep-resep baru demi kejutan untuk suami n anak tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa