Iga Bakar Lada Hitam
Pada Umumnya Saus lada Hitam digunakan pada daging sapi bagian has dalam,kali ini saya mencoba bagikan dengan menggunakan daging Iga
Iga Bakar Lada Hitam
Pada Umumnya Saus lada Hitam digunakan pada daging sapi bagian has dalam,kali ini saya mencoba bagikan dengan menggunakan daging Iga
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama adalah rebus iga sebentar saja kurang lebih 10 menit. buang airnya
- 2
Rebus kembali iga selama 2 jam dengan rempah yang sudah saya sebutkan diatas. jangan masukan garam karena kalau dimasukan dari awal iga malah jadi alot. masukan garam di akhir merebus.
- 3
Setelah mendidih kecilkan apinya,tujuannya agar iga gak hancur dan kuah tetap bening
- 4
Cara Bikin saus lada Hitam: Tumis bawang merah bawang putih dan garam sampai wangi. lalu masukan lada hitam kasar dan bahan lainnya berurutan
- 5
Tambahkan air Kaldu rebusan iga kira kira setengah liter. lalu masukan garam dan bumbu lainnya. koreksi rasanya.terakhir kentalkan dengan campuran tepung terigu dan maizena.
- 6
Angkat iga yang sudah empuk dari rebusan masukan kedalam saus lada hitam aduk aduk sampai terlumuri semua
- 7
Kaldu rebusan iga jangan dibuang. Bumbui dengan bawang putih cincang tumis,bawang goreng dan irisan daun bawang seledri. Masukan irisan wortel dan kentang dadu masak sampai matang.
- 8
Siapkan bakaran. bakar Iga sapi diatas Bara atau kompor panggang. sesekali polesi dengan saus lada hitam
- 9
Setelah warna iga berubah warna dan bau karamel kecap tercium angkat.
- 10
Tumis bawang bombay dan irisan cabai besar dengan mentega masukan saus lada hitam
- 11
Setelah matang siram iga dengan saus lada hitam
- 12
Sajikan dengan Nasi putih dan semangkuk sup dari kaldu rebusannya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Iga Bakar Lada Hitam Iga Bakar Lada Hitam
Malam mingguannya dinner dirumah ajalahh..ada iga bakar lada hitam nih..menunya cocok untuk dinner berdua bareng suami..😍😍😍
-
Iga Bakar Lada Hitam Iga Bakar Lada Hitam
Tiba tiba suami minta dibuatin Iga Bakar "Bonny (panggilan sayang versi Dia)... Buatin iga bakar ya, yg kayak di Resto2 gitu, hmm pasti enak."Pasti dong dibuatin, apalagi di request langsung, pas banget besoknya dia ultah, jadi spesial deh buat dia... 😚
-
-
Iga Bakar Lada Hitam Iga Bakar Lada Hitam
Bikin ini pas idhul adha kemarin mau buat ikutan kontes cookpad tapi lupa ga aku fotoin step by step nyaa jadi batal T_Tsaya share aja yah siapa tau berguna... :)
-
-
Iga Lada Hitam Iga Lada Hitam
Punya iga lebih 1 bulan nangkring di frezer sampai beku bagai es batu... Saking bingung mau dimasak apaan..🤭Dimasak Lada hitam sesuai bahan yang ada pastinya ya..#CookpadCommunity_Surabaya#20juli2021
-
-
Iga Sapi Lada Hitam Iga Sapi Lada Hitam
Coba masak iga sapi lada hitam biasanya dagingnya tp coba iga nya ternyata lumayan enak 😊#5resepterbaruku
-
Iga Bakar Saus Lada Hitam Iga Bakar Saus Lada Hitam
Made by suami..Istri bagian cuci piring..
-
Iga bakar lada hitam Iga bakar lada hitam
Requestan si ayah sekaligus melengkapi kegiatan di rumah aja, biar gak kepikiran mau jajan2 , karna klo jajan iga bakar seporsinya aja udh berapa buibuu dan cuma bisa dimakan sama satu orang 🤣 kalau bikinkan lumayan save, harga setara 2 porsi iga bakar tapi yg makan bisa sekeluarga pagi siang malem 😂, yok jom tengok resipinyé
-
Iga BBQ Lada Hitam Iga BBQ Lada Hitam
Sebenernya sama seperti Ayam BBQ Lada Hitam yaa, cuma disini saya coba pake Iga Sapi.. ternyata manteepppp 🥰
-
Iga Bakar Lada Hitam Teflon Iga Bakar Lada Hitam Teflon
Rasanya enak sekali, tidak kalah dengan yang di resto. Sekali masak, bisa ketagihan. Langsung yuk ke bahan dan cara membuatnya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar