Cogumelos recheados

Adoro cogumelos de toda a maneira e feitio!!! Estes foram recheados com chouriço e queijo! Uma perdição!!
Instruções para cozinhares
- 1
Cortar com cuidado os pés dos cogumelos e lavar os chapéus delicadamente. Reservar os pés dos cogumelos.
- 2
Temperar com sal o interior dos chapéus dos cogumelos, virá-los para baixo e reservar.
- 3
Triturar o chouriço e reservar.
- 4
Picar a cebola com um pequeno fio de azeite numa frigideira, juntar os pés dos cogumelos partidos aos pedaços pequenos e, quando estiverem a ficar murchos, juntar o chourico picado. Saltear uns minutos e temperar com pimenta.
- 5
Retirar do lume, partir o queijo em pequenos quadrados e envolver ao preparado.
- 6
Rechear os cogumelos e polvilhar com a hortelã e o queijo. Levar ao forno pré-aquecido a 180 º C cerca de 15/20 minutos.
- 7
Degustar ainda quente.
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