Cheedar Cheese Cake
Cheese cake ini enak..ngeju rasanya walau pake keju cheedar..resep dari youtube Dhasilfa Raditya. Aslinya pke loyang d 16 t 9..aku pakai d 20 t 7, hasilnya jadi melebar bukan meninggi 😅
#PejuangGoldenApron3
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Masak susu UHT dan keju hingga larut. Matikan api, masukkan butter, aduk hingga larut
- 2
Masukkan tepung yang sudah diayak ke campuran susu, aduk hingga rata. Kemudian masukkan telur kuning satu persatu, aduk rata. Sisihkan
- 3
Mixer putih telur hingga berbusa kemudian masukkan 1sdt perasan air jeruk nipis, mixer ad mengembang
- 4
Kemudian masukkan gula pasir secara bertahap agar kue tidak mudah amblas. Masukkan gula pasir 1, aduk hingga mengembang. Ulangi sampai gula pasir habis (3x). Kemudian kocok dengan kecepatan sedang hingga membentuk softpeak (warna mengkilat dan jika diangkat akan membentuk jambul melengkung).
- 5
Bahan putih telur yang sudah softpeak dimasukkan dalam bahan kuning telur, dibagi 3 tahap. Aduk hingga rata. Aduk pelan pelan dari atas hingga bawah dari dalam hingga keluar dengan whisk.
- 6
Kemudian aduk lipat secara perlahan dengan spatula. Jangan sampai overmix agar adonan tidak encer dan kue gampang turun.
- 7
Masukkan adonan dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper. Ratakan dengan tusuk sate, dari tengah hingga ke pinggir, dari pinggir hingga ke tengah sampai semua bagian terisi tidak ada yang berongga. Kemudian goyang goyang, hentakkan 3-4× hingga semua gelembung keluar.
- 8
Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan teknik au bain marie, pakai 2 loyang.Loyang bawah diisi air 1-1,5 cm (pakai air panas jika air tidak ikut dipanaskan saat memanaskan oven diawal). Loyang berisi adonan diletakkan di atas loyang berisi air. Panggang dengan suhu 130°C selama 20menit dengan api atas bawah. Kemudian naikkan suhu 160°C selama 20 menit. Buka oven sekitar 5 detik (sambil putar loyang/menambahkan air panas). Panggang kembali suhu 120°C selama 60 menit
- 9
Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan hangat/dingin, balik dan lepas loyang. Lepaskan baking paper
- 10
Potong sesuai selera. Siap dihidangkan
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Hari terakhir posting resep untuk challenge #PejuangGoldenApron2 😍 .. Udah beberapa kali bikin cheese cake pakai resep ini, dan Alhamdulillah hasilnya selalu berhasil & memuaskan. Moist & ngeju banget cakenya. Resep saya dapat dari yutub .#Cookpadcommunity_bekasi#cookpad_id
-
Cheedar Cheese Cake Cheedar Cheese Cake
Memenuhi rindu cake gemesh di Jkt,disini gak ada yg jual.Ini versi ekonomis dari cheese cake yg biasanya menggunakan cream cheese ya.Hasilnya tetap lembut,lumer dan lebih lebut dari pada cotton cake lebih ngeju dari Japanese cheesecake
-
Cheddar cheese Cake 5 telur Cheddar cheese Cake 5 telur
Cooksnap resep dari YouTube @dhasilva Raditya.Jangan di tanya rasa nya yaa.. ini enak smooth harum ngeju banget.#PejuangGoldenBatikApron#Week_29
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Cheese cake ini adalah versi ekonomis dari cheese cake yg biasanya menggunakan cream cheese. Hasilnya tetap lembut bahkan lebih ngeju dari japannese cheese cake.. Mmmmm.. Yuumy😋Source : Tintin Rayner#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Critanyaaa..punya stock spread cheese..bikin apa ya..keingetan ama japanese cheddar cheese cake..dulu udah pernah buat, tapi pake keju cheddar parut, dan inget pernah cookmark resep nya mba’ ayu di cookpad.. pas dilihat, naaah pake spread cheese 😃 resepnya sedikit berbeda dgn yg pake cheddar cheese..alhamdulillah..hasilnya enaaak, lembut, moist, anak2 sukaaaa.. 😁 *pas bikin cake ini, krn pas liat adonannya koq banyak, tapi loyang makmika ky kgdean, jd aja dibagi2 ada yg pakai alufoil cup..eehhh tnyata pas mateng jd mimpes d tuw cake 😅 jd deple 😆 trusnya..loyang buat au bain marie nya tnyata bochooorrr 😬 jd smpet mau abis air nya..untung dah mateng cake nya 😅 *lesson learnt..pake loyang tanpa sambungan buat au bain marie nya, ya maaaakk 🙈
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Siapa sih yg gak kenal dengan cheese cake ini? Kue yg awalnya dikenal dengan ogura cheese cake atau japanese cheese cake (JCC) yg biasanya menggunakan cream cheese, bentuknya yg gemesin menul2 jika digoyangkan. Skrg sudah dimodifikasi cukup menggunakan Cheddar Cheese, tentunya lebih ekonomis dr segi harga namun rasa tetap sama spt menggunakan cream cheese yg harganya jauh lebih mahal.
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Cheddar Cheese Cake merupakan jenis cotton cake. Kombinasi antara chiffon cake dan cheesecake ini, menghasilkan karakter tekstur cake yang halus dan lembut, ringan, fluffy, spongy yet moist & creamy at the same time.Cara pembuatannya mengadopsi tehnik Japanese Cotton Cheese Cake, namun meniadakan penggunaan cream cheese & cooking cream, diganti dengan cheddar cheese & susu. Sehingga modal bahan jadi lebih ekonomis dengan cita rasa yang tidak kalah enak.Selamat mencoba.. 😊*Source: NCC
-
Japanese Cheese Cake with Cheddar Cheese Japanese Cheese Cake with Cheddar Cheese
Pas temenku sebut-sebut jcc, aku baru tau kalau itu singk dari japanese cheese cake, langsung cari resep yang simple, karena ga punya cream cheese, jadi cari resep yang pakai keju cheddar. Dapat resep dari Rahma Ovekitch. Dengan sedikit modifikasi resep, hasilnya ngeju banget, lembut, ditaruh kulkas juga tetep lembuttttt..
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Cukup ekonomis, hanya menggunakan 3 telur dan keju cheddar, moist karena teknik pemanggangan menggunakan teknik au bain marienya. Senang banget karena permukaannya mulus gak retak seperti biasanya. Tipsnya ada diresep yah!
-
Cheese cake kukus Cheese cake kukus
Liburan, bosen di rumah, akhirnya cari2 resep cheese cake. Hasilnya, not bad lah :))
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Kalau bicara soal keju, dlm otak pasti lgsg kepikiran japanesse cheese cake, ini cake fav ku krn teksturnya lembut bngt. Kali ini aku coba ga pake cream cheese tp pake keju cheddar. Hasilnya tetep enak 🤤#dian_baking_experiment#cheddarcheesecake #japanesecheesecake
-
Cheddar Cheese Cake (Japannesse Cheese Cake) Cheddar Cheese Cake (Japannesse Cheese Cake)
Udah lama banget pengen bikin percheese cake-an, tp pernah nyoba, gagal krn loyangnya rembes. Trs pake oven tangkring ga bisa atur2 suhu. Nah kali ini aku udh pake oven listrik.. Nyobain bikin ini perdana dan ternyata berhasil. Seneng banget.. Kuenya cheesy, lembut dan menul2. Cukup tricky jg bikinnya, detail tahapannya mesti diikutin. Mohon maaf poto tiap tahapan tidak ada krn percobaan pertama masih konsen sambil liat youtubenya. Utk lbh jelasnya bisa diliat di youtube caranyaResep asli: source channel youtube by Dhasilffa Raditya
Komentar (4)