Cheddar Cheese Cake
Kalau bicara soal keju, dlm otak pasti lgsg kepikiran japanesse cheese cake, ini cake fav ku krn teksturnya lembut bngt. Kali ini aku coba ga pake cream cheese tp pake keju cheddar. Hasilnya tetep enak 🤤
#dian_baking_experiment
#cheddarcheesecake #japanesecheesecake
Cheddar Cheese Cake
Kalau bicara soal keju, dlm otak pasti lgsg kepikiran japanesse cheese cake, ini cake fav ku krn teksturnya lembut bngt. Kali ini aku coba ga pake cream cheese tp pake keju cheddar. Hasilnya tetep enak 🤤
#dian_baking_experiment
#cheddarcheesecake #japanesecheesecake
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 120 °C
- 2
Siapkan panci, panaskan susu dng api kecil kalo sdh agak panas masukkan keju. Aduk sampai keju larut, setelah larut matikan api dan masukkan mentega. Aduk lg sampai larut.
- 3
Diwadah terpisah aduk kuning telur lalu tuang adonan susu dan aduk dng cepat agar tdk menggumpal. Sisihkan.
- 4
Siapkan mixing bowl, tuang putih telur yg sebelumnya dimasukkan kulkas selama 4-5 menit. Mixer dng kecepatan tinggi sampai berbusa lalu masukkan gula secara 3 tahap. Mixer sampai soft peak, kalau sdh soft peak turunkan speed ke rendah dan mixer sebentar saja.
- 5
Campurkan air lemon ke adonan kuning telor, aduk. Lalu masukkan tepung terigu yg sudah diayak. Aduk sampai tercampur dan tidak bergerindil.
- 6
Tuang adonan putih telor sedikit demi sedikit ke adonan kuning telur, aduk balik pelan2
- 7
Siapkan loyang yg sdh dilapisi kertas baking. Tuang adonan kedalam loyang, hentakkan loyang agar udara keluar dr adonan. Taruh loyang diameter 15cm td ke loyang yg lebih besar. Lalu isi loyang yg lbh besar dng air panas setinggi 1 cm
- 8
Panggang dengan cara au bain marie (double boiler). 120 °C - 20 menit, naikkan 150 °C - 15 menit, buka pintu oven 10 detik dan tutup, panggang lagi 100 °C - 20 menit, lalu buka tutup oven selama 10 detik. Tutup lagi dan biarkan selama 10 menit didalam oven. Setelah itu keluarkan dari oven dan siap dihidangkan. #cheesecake
- 9
Aku pakai pan bulat diameter 15cm (jangan pakai loyang diameter lain ya krn akan berbeda takaran resepnya 😉), trs harus pakai loyang pres biar air atau adonan tdk bocor.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Source Resep : rickeindriani_ordinarykitchenMau makan cheese cake tapi cuma punya keju cheddar doank. Ya udah langsung aja bikin. Tadi kegedean loyangnya jadi ya pendek deh hasilnya tapi rasanya enak banget, lembut dan lebih gurih karena pakai keju cheddar.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_cirebon#CookpadIndonesia
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Cheddar Cheese Cake merupakan jenis cotton cake. Kombinasi antara chiffon cake dan cheesecake ini, menghasilkan karakter tekstur cake yang halus dan lembut, ringan, fluffy, spongy yet moist & creamy at the same time.Cara pembuatannya mengadopsi tehnik Japanese Cotton Cheese Cake, namun meniadakan penggunaan cream cheese & cooking cream, diganti dengan cheddar cheese & susu. Sehingga modal bahan jadi lebih ekonomis dengan cita rasa yang tidak kalah enak.Selamat mencoba.. 😊*Source: NCC
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Pingin bikin cheese cake tapi gak punya cream cheese, selain mahal juga krn gak punya kulkas buat nyimpennya, akhirnya nekat bikin pakai keju cheddar. Hasilnya moist banget, mirip chiffon :)
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Siapa sih yg gak kenal dengan cheese cake ini? Kue yg awalnya dikenal dengan ogura cheese cake atau japanese cheese cake (JCC) yg biasanya menggunakan cream cheese, bentuknya yg gemesin menul2 jika digoyangkan. Skrg sudah dimodifikasi cukup menggunakan Cheddar Cheese, tentunya lebih ekonomis dr segi harga namun rasa tetap sama spt menggunakan cream cheese yg harganya jauh lebih mahal.
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Paling enak itu cheese cake pake cream cheese bukan yang gadungan🤣 Tapi saya punya keju cheedar sisa bikin pastry yang lain,takut jamuran kalo sudah kebuka,Ya wes bikin cheedar cheese ajaaa,biar segera habis,resep diadaptasi dari blognya mba Ricke Indriani...
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Dulu banget pernah bikin kue ini.Yummyy bangett,bahannya juga irit soalnya pake keju cheddar bukan cream cheese.Rasanya malah lebih ngeju daripada yang pake cream cheese loh.Resepnya dapet dari blognya teh ricke@ordinary kitchen😄😄
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Bismillah...Cheddar cheese cake ini pilihan banget saat pengin makan cheese cake tp mau irit. Bikin sendiri dirumah jauuhh lebih irit. Soal rasa gak kalah enak dong ya. Coba yuk.#pejuanggoldenapron3
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Bikin japanese cheese cake tapi tanpa cream cheese, bisa banget bunda lebih ekonomis tapi rasanya tetep enak. Resep dari you tube chef luvita ho. Jd saya coba dan ini berhasil 🤗
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Ini kali k dua bikin cheese cake ternyata rasa tidak jauh berbeda antara keju cheddar n creamcheese kalo ekonomis tentu yg cheddar ehehe... tapi buatku ini udah oke banget ramah kantong pula cusss k resep ya mom
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Cheese cake ini adalah versi ekonomis dari cheese cake yg biasanya menggunakan cream cheese. Hasilnya tetap lembut bahkan lebih ngeju dari japannese cheese cake.. Mmmmm.. Yuumy😋Source : Tintin Rayner#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpad#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_Tangerang#Cookpaders
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Ramadan 2019 kali ini berbarengan dengan bocah ujian sekolah, untuk menambah semangat bocah dalam belajar puasa dan ujian tidak ada salahnya membuatkan cake kesukaannya yang berbahan utama keju cheddar...resep cake dari cece @tintinrayner ini lebih ekonomis karena tidak pakai cream cheese dan tidak pakai whip cream, tapi memakai susu cair dan keju cheddar....Penampakannya sekilas mirip dengan japanese cheese cake, tapi tekstur japanese cheese cake lebih creamy karena pakai cream cheese dan whip cream, tapi jangan kuatir cheddar cheese cake ni tetap lembut kok, dan rasa gurih kejunya juga lebih berasa karena menggunakan keju cheddar....Panggang cakenya dengan sistem au bain marie yaitu loyang adonan diletakkan di loyang lain yang lebih pendek dan berisi air panas...tinggi air maksimal 1/3 tinggi loyang adonan...lebih bagus pakai loyang tanpa sambungan, klo ga ada pakai loyang biasa bungkus dg alumunium foil yg tebal biar ga ada air yang merembes masuk...Saat membalik please handling with carefully yah. Karena teksturnya yang lembut jadi klo ga pelan-pelan dan hati-hati membaliknya nanti bisa rusak....oh iya Cheesecake memang normal akan sedikit turun setelah keluar oven, tapi paling sekitar maksimal 1 cm aja....maaf ya di foto cakenya cuma tinggal sedikit coz udah ada yang nungguin lama dan merengek buat makan cakenya yaitu bocah-bocah cilikku tersayang....so selamat berkreasi#siapramadan#aubainmarie#cheddarcheesecake
-
Cheddar Cheese Cake Cheddar Cheese Cake
Kue ini simple bikinnya...teksturnya lembut karena dipanggang dg cara au bain marie (ditim dalam oven). Rasanya super enak...lebih enak kalo dimakan saat dingin dari kulkasBahannya simple karena selalu ready di dapur. Buat hantaran atau kue ultah cocok juga. Karena cake kali ini untuk hantaran, jadi gak ada foto yg sdh dipotong bt liat tekstur dalamnya yg lembut 😋Source : YT Jaconde baking dg sedikit modifikasi#TiketTheAprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar