Floss Roll Bread

Nurul Art
Nurul Art @nurul_art
Kota Bandung - Cimahi

Roti terfavourit ini... Roti abon Ala ala ke breadtalk bedanya kali ini di roll 🤭 rasanya perpaduan antara manis dan gurih hmmm.... G bisa move on dr roti ini. Karna stok mayonise hbs jd saya pakai mentega cair. G ngurangin rasa kuq.. tetep endul markendul.

Source : Monna's Kitchen

#AnekaRotiNuArt
#BandungSilihAsaan_diEndogan
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepTelurkuMendunia
#JelajahResepSehat
#CookpadIndonesia

Floss Roll Bread

Roti terfavourit ini... Roti abon Ala ala ke breadtalk bedanya kali ini di roll 🤭 rasanya perpaduan antara manis dan gurih hmmm.... G bisa move on dr roti ini. Karna stok mayonise hbs jd saya pakai mentega cair. G ngurangin rasa kuq.. tetep endul markendul.

Source : Monna's Kitchen

#AnekaRotiNuArt
#BandungSilihAsaan_diEndogan
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepTelurkuMendunia
#JelajahResepSehat
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. Bahan Dough :
  2. 260 grTepung Pro Tinggi
  3. 3 grRagi Instan
  4. 30 grGula Pasir
  5. 180 gr(Susu Cair + 1 butir Telur utuh)
  6. 30 grUnsalted Butter (me : mentega)
  7. Sejumputgaram
  8. Olesan :
  9. 1 butirKuning Telur
  10. 1 sdtSusu Cair
  11. Taburan :
  12. 2 buahCabe Merah (buang bijinya dan iris tipis)
  13. 3 BatangDaun seledri iris tipis (me : Daun Bawang)
  14. 2 sdmWijen putih
  15. 1 sdmParsley kering (resep asli tdk pakai)
  16. Olesan
  17. 4 sdmMayonise (me : Mentega Cair)
  18. 2 sdmSKM Putih
  19. 200 grAbon Sapi (filling)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur Tepung Terigu, Ragi dan Gula Pasir aduk rata, masukan campuran susu dan telur sedikit demi sedikit secara bertahap sambil di aduk, uleni sampai stengah kalis sperti gambar 2. Masukan mentega dan garam uleni lagi sampai kalis dan membentuk Window pane (-+ 20 mnt ulen pakai tangan), setelah itu tutup dan diampak sampai mengembang 2x lipat.

  2. 2

    Siapkan loyang, olesi mentega dan pipihkan adonan dengan ketebalan 1-2 cm, tusuk tusuk dengan garpu disemua bagian adonan, oles dengan bahan olesan dan taburi dengan bahan taburan

  3. 3

    Oven dengan suhu 200° api atas bawah selama 15 mnt, setelah matang balik diatas kertas roti atau serbet, selagi masih hangat gulung roti dan diamkan selama 1 menit. Buka gulungan dan beri filling dan gulung kembali diamkan sampai benar2 dingin.

  4. 4

    Buka gulungan lalu potong skitar 3-4cm sesuai selera

  5. 5

    Olesi samping kanan kiri dengan bahan olesan dan taburi kembali dengan abon sapi dan siap di hidangkan, bisa juga di bungkus plastik masing2 untuk di jual atau isi kotak kue.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Art
Nurul Art @nurul_art
pada
Kota Bandung - Cimahi
✓IG : Nurulartmed ✓Yt : Warna Kitchen ChannelBukan hanya seni, memasak adalah salah satu ~Mental Healing~ bagi saya karna memasak merupakan seni yang paling sederhana dan paling memuaskan.Dan bukan hanya tentang Bahan, Resep dan masakan tapi lebih kepada manfaat dan kebahagiaan untuk kita dan orang lain. Saya percaya jika bahagia dapat menghasilkan hasil masakan yg lebih lezat.Jika kamu suka masakan enak, masak sendiri. Masakanmu enak? Bagikan di Cookpad 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa