Minggu, 8 November 2020....tugas coboy minggu ini, recook resep lapis pepe nya bu Siswaty, yang telah berkenan membagi ilmunya tentang pembuatan berbagai kue lapis pepe pada kami.....diperlukan kesabaran dan ketelitian dalam pembuatannya terutama untuk lapis pepe tunik. Karena itu saya membuat lapis pepe pandan saja yg sedikit lebih praktis😊....saya buat 1/4 nya saja dari resep lapis pepe fantasi nya bu Siswaty.Source : Siswaty Elfin Bachtiar#NgacoKuePepeBuSis#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#JelajahResepNusantara#resepserunipuspaindah

Entah kenapa saya paling suka sekali bikin yang namanya kue lapis, mulai dari yg kukus hingga yg oven seperti lapis legit. Seperti ada challenge tersendiri bagi saya buat takhlukkan resep resep yang butuh ketelitian dan kesabaran tinggat tinggi *uhuk 🤣Naaahh ini cobain resep ibu @SeruniPI95 kue lapis pepe pandannya. Cuman disini saya bikin agak gonjreng warnanya haha, dan saya ada modif di takaran air santan karna ingin kue lapis yg lumer skali. Terima kasih resepnya ibu, barakallahu fiik semoga dilancarkan semua urusannya dan selamat atas kelulusan putri sulungnya dan semoga diberi kelancaran atas skripsi putri keduanya 🤍*NOTE:• saya pakai loyang 22x10• pemutih makanan sebaiknya tidak di skip agar warna putih bisa terlihat jelas disetiap layernya• gunakan api sedang cenderung kecil agar tiap layer tidak bergelombang• setiap akan menuang adonan dalam loyang aduk terlebih dahulu• beri kain tutup kukusan agar uap air tidak menetes diatas adonan#Pokcoy_SeruniPuspaIndah#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#CoboyCooksnap#CookpadCommunity_Surabaya

Sejak Ci Jun (Xanderkitchen) posting foto dan resep ini saya ga kuat pengen segera rebake dan eksekusi...walo sedang seabrek kerjaan dikantor plus bakulan kue kecil2an tapi niat mo bikin ini kue udah di ubun2 wkwkwkwk😁 gemezz bgt lihat warna nya yg ijo2 itu (saya kan fanatik warna Ijo😁)Lapis ini enakkk bgt ...kenyal kenyil Krn full tepung sagu tapi tidak alot, dimulut itu rasanya lembut aduh ga bisa dijelasin deh Moms.....1 saja syarat nya utk berhasil bikin Kue ini : SIAPKAN KESABARAN TINGKAT PALING TINGGI ya Moms😂🙌Resep milik ci Jun Xanderkitchen, makasih ya ci 🙏 dan sudah izin utk di share ulangMonggo moms😘

Ikut memeriahkan posbar aneka jajanan pasar,, kue lapis ini jadi favorit banget di keluarga. Kali ini saya buat lapis pepe dengan tepung terigu, atau biasa disebut orang betawi lapis ban karet. Untuk paduan warnanya bebas aja ya. Lebih bagus kalo ditunggu sampe bener-bener dingin atau diinepin di kulkas, baru dipotong-potong. Krn anak saya gak sabaran pengen icip jadi kurang rapi potongannya 😁 Bisa dicoba yuk 😄Sumber: @siswatyelfinbachtiar#PejuangGoldenBatikApron#JajanPasarNusantara#CookpadCommunity_Depok

Minggu ke 25 (21 November 2020)Resep ke-120Yeay saya dapat lagi pelajaran yg berharga minggu ini soal makanan traditional indonesia, yaitu kue lapis. Kali ini cookpad kasih kesempatan saya belajar buat kue lapis pepe (kesukaan kami sekeluarga). Untuk saat ini belom pernah ada yg bikin, selalu saja beli. Sekarang baru pahak kenapa kue lapis harganya lumayan mahal, sebab buatnya lama dan butuh konsentrasi apalagi yg motif tunik. Mudah2an setelah saya bikin semuanya bisa menikmati kue lapis buatan saya. Saya bikin 2 x resep yg satu lapis kopi yang satunya lapis pandan. Karena loyang sayap kegedean jd buat 2 resep.Source: ibu Siswati#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_id#cookpad_id#jelajahresepsahabat#Cookpadclass#onlineclasscookpad#kuepepebersamabusis

Sebelumnya sudah pernah bikin lapis rainbow yang terbuat dari tepung tapioka.Kali ini Mencoba recook dari Bu Sis kue lapis Pepe yang terbuat dari tepung Beras Ketan. Rasanya hampir sama, sama sama enak. Kalau dari tepung ketan ini lebih kenyal.Source : Ibu Siswati Elfin BachtiarModified : Lilis_DapoerTara#NgacoKuePepeBuSis#coboy#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#JelajahResepNusantara#JelajahResepkhasNusantara#JelajahResep

Ini hasil recook dr resep di ig nya ce @lisagunawan05 source Ny. Liem. Rasanya pas. Pas kenyalnya, pas manisnya. Gampang ga pake ribet. Cuma musti sdkt sabar krn ngerjain selapis2 dan ditunggu 5 mnt per lapis. No matter si yaa... Hasilnya memuaskan!! 🙌 (Source: Ci Xanders)

Kue lapis pepe adl kue lapis khas Betawi, yg terbuat dr tepung sagu, santan & gula, serta dimasak dgn cara dikukus.Kue ini juga dikenal dgn sebutan kue pepe atau kue lapis pepe. Memiliki tekstur yang kenyal, lembut & lengket seperti dodol.Untuk Kue Pepe Betawi sendiri ada banyak versi dr beberapa daerah, ada yang hanya pakai tepung tapioka saja, ada yang pakai tepung ketan, ada beberapa yg di mix berbagai tepung seperti tepung terigu, beras & tapioka.Warna per lapisannya pun ada banyak macam, bs disesuaikan dgn keinginan.Kali ini saya bikin yg versi tepung tapioka mix dgn tepung beras. Warna nya ku pilih yg versi Pelangi krn lucuk. Porsinya aq jg pakai "porsi mini" krn menyesuaikan dgn loyang yg aq punya 20x10 yg tingginya cuma 4cm.Resepnya terinspirasi dr mba @endahendessMakasi ya mbaa, alhamdulillah berhasil hihi#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya

🔘07.02.2018🔘Gak kapok bikin kue lapis ini kok 😍Source resep dr mba Vira Siregar, inspirasi warna dan bbrp step serta trick dr mba Fitri Sasmaya 😘

Lembut dan kenyalnya pas... 😊😊Biasanya saya bikin kue lapis dari tapioka mix tepung beras, tapioka mix terigu, kali ini belajar bikin dari sagu mix tepung beras.. 😊

Hasil praktek waktu ikut kelas bu siswaty . Gagal di praktek pepe sagu , mau bikin lagi tapi kehabisan tepung sagu nya . Nah lapis terigu ini jadi alternatif kedua .Cocok buat yang baru mau belajar bikin kue lapis , selain irit biaya ((😁)) juga anti gagal , dan yang penting rasanya enyaak .#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#KuePepeBersamaBuSis

First time nyoba bikin lapis pepe dari tepung sagu dari hasil cookpad clas bersama cikgu bu @siswaty Elfin Bachtiar meski belum serapih master nya tapi soal rasa mantul dech kenyal nya bikin nagih nyomot nya terima kasih resep nya yaa bu Sis next time pengen nyoba lg varian lain nya#KuePepeBersamaBuSis#CookpadClass#CookpadCommunity_id_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#JelajahResepSahabat