Kukus dori bersama dengan jahe kurang lebih 15 menit

Sambil menunggu dori matang buat sausnya dengan menumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen. Koreksi rasa dengan menambah kecap manis dan kaldu jamur

Aduk-aduk kemudian tambahkan air kurang lebih 100 ml sampai mendidih

Setelah mendidih tambahkan daun ketumbar kemudian siramkan pada dori yg telah matang

Hidangkan