Telur Dadar Pare khas Pontianak

Ina
Ina @cook_2522438

Sudah lama pengen buat telur dadar pare khas Pontianak ini dan baru sekarang tereksekusi buat ikutan program Worldwide Egg Contest #ResepTelurkuMendunia
Telur dadar ini sangat unik karena isinya buah pare yang diiris tipis.
Rasa pahit si pare pun ga begitu kerasa karena sebelumnya pare direbus dan diberi garam (Boleh juga diberi gula saat merebus bila suka).

Resep ini ku recook dari mba Mira_Jabir dengan sedikit modif dan ku kreasikan dengan memasaknya di loyang kue lumpur.

Rasanya enak, Recommended untuk dicoba 👍

#BarapiManjuhu
#Bahanteloh_KotawaringinBarat
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#CookpadcommunityBorneo

Telur Dadar Pare khas Pontianak

5 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama pengen buat telur dadar pare khas Pontianak ini dan baru sekarang tereksekusi buat ikutan program Worldwide Egg Contest #ResepTelurkuMendunia
Telur dadar ini sangat unik karena isinya buah pare yang diiris tipis.
Rasa pahit si pare pun ga begitu kerasa karena sebelumnya pare direbus dan diberi garam (Boleh juga diberi gula saat merebus bila suka).

Resep ini ku recook dari mba Mira_Jabir dengan sedikit modif dan ku kreasikan dengan memasaknya di loyang kue lumpur.

Rasanya enak, Recommended untuk dicoba 👍

#BarapiManjuhu
#Bahanteloh_KotawaringinBarat
#Cookpadcommunity_Kalteng
#Cookpadcommunity_Borneo
#CookpadcommunityBorneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur
  2. 1/2 buahpare
  3. 1/2 sdmgaram, dicampur saat merebus pare
  4. 250 mlair
  5. 3 siungbawang merah
  6. 1 sdmkecap ikan, me : saus tiram
  7. 1/4 sdtkaldu jamur
  8. Sejumputlada bubuk
  9. Sejumputgaram
  10. 1 sdmminyak goreng untuk menumis bawang merah
  11. 1 sdmminyak goreng untuk mendadar telur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tipis pare. Kemudian rebus dan tambahkan 1/2 sdm garam. Hal ini untuk mengurangi rasa pahit pare. Jika pare layu, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Pecahkan telur, bumbui dengan kaldu jamur, garam dan lada bubuk. Kocok hingga tercampur rata. Sisihkan.

  3. 3

    Iris tipis bawang merah lalu tumis hingga wangi. Masukkan pare yang telah direbus tadi, aduk sebentar lalu beri saus tiram. Aduk rata dan angkat.

  4. 4

    Masukkan tumisan pare kedalam kocokan telur tadi, aduk rata.

  5. 5

    Panaskan loyang beri minyak goreng masing 1/4 sdm lalu tuang telur dan pare. Masak hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan bersama saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ina
Ina @cook_2522438
pada
Masak itu menyenangkan ^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa