Telur Dadar Pare Khas Pontianak
#WeekendChallenge kali ini masih edisi #berLABUpadamu, Pare!😄
Dulu saya tidak doyan sayur 1 ini krn paitnya. Kalau menu yg ada parenya, misal makan siomay, pasti pare tdk saya pilih sama sekali.
Setelah mencoba sekali dan ternyata tdk pahit, jadi ketagihan nih😝 Dulu benci sekarang rindu (kaya tulisan di belakang truk ya🤭)
Pare dengan pengolahan yg benar menjadi enak rasanya. Kemarin beli pare yg cukup banyak dari tukang sayur. Sebagian besar sudah sy bikin kripik pare krispi (resep ada di postingan sy sblmnya), nah pagi ini msh ada sedikit pare yg akan sy bikin telur dadar pare, recook dari mba Farida Sulthan. Telur dadar pare ini masakan rumahan khas Pontianak, Kalimantan Barat. Karena metode memasaknya yg khas, pare jd tidak terasa pahit. Bagi yg tidak suka sayur, menu ini bisa jadi alternatif. Mudah, praktis dan bergizi tentunya. Yukk diintip resepnya 🥰💜
Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans.
Telur Dadar Pare Khas Pontianak
#WeekendChallenge kali ini masih edisi #berLABUpadamu, Pare!😄
Dulu saya tidak doyan sayur 1 ini krn paitnya. Kalau menu yg ada parenya, misal makan siomay, pasti pare tdk saya pilih sama sekali.
Setelah mencoba sekali dan ternyata tdk pahit, jadi ketagihan nih😝 Dulu benci sekarang rindu (kaya tulisan di belakang truk ya🤭)
Pare dengan pengolahan yg benar menjadi enak rasanya. Kemarin beli pare yg cukup banyak dari tukang sayur. Sebagian besar sudah sy bikin kripik pare krispi (resep ada di postingan sy sblmnya), nah pagi ini msh ada sedikit pare yg akan sy bikin telur dadar pare, recook dari mba Farida Sulthan. Telur dadar pare ini masakan rumahan khas Pontianak, Kalimantan Barat. Karena metode memasaknya yg khas, pare jd tidak terasa pahit. Bagi yg tidak suka sayur, menu ini bisa jadi alternatif. Mudah, praktis dan bergizi tentunya. Yukk diintip resepnya 🥰💜
Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahannya
- 2
Belah pare memanjang menjadi 2 bagian, buang isinya, kemudian iris tipis2
- 3
Rebus irisan pare dg air yg ditambahkan gula pasir hingga mendidih, tiriskan.
- 4
Masukkan 1 sdm garam, campurkan ke pare, remas2 hingga layu. Cuci bersih hingga buihnya hilang.
- 5
Kocok telur, bumbui dg kaldu jamur. aduk rata, tambahkan irisan daun bawang. sisihkan.
- 6
Siapkan pan, lelehkan 1 sdm margarin/minyak, tumis bawang merah hingga harum, tambahkan cabe, pare dan saus tiram. aduk rata
- 7
Tambahkan sedikit minyak, tuang telur yg sudah dikocok td, ratakan. tunggu hingga bagian bawah kokoh, kemudian balik.goreng hingga matang, angkat.
- 8
Sajikan dg nasi hangat 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar