Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 ekorikan gabus (dipotong sesuai selera) lumuri jeruk nipis
  2. 7 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 buahkemiri
  5. 1 ibu jarikunyit
  6. 8 batangbawang daun
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 65 mlSantan kara
  9. Garam dan kaldu jamur
  10. 5 buahlombok kecil
  11. 150 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng setengah matang ikan gabus yg sudah dipotong dan dilumuri jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun bawang dan daun jeruk nipis

  3. 3

    Tumis bagian putih daun bawang setelah wangi masukkan bumbu, lanjutkan menumis hingga bumbu matang

  4. 4

    Masukkan ikan gabus ke dalam bumbu, tambahkan 100ml air, garam dan kaldu jamur sesuai selera biarkan mendidih

  5. 5

    Kecilkan api, kemudian tambahkan santan kara dengan sisa air

  6. 6

    Masukkan lombok kecil dan daun bawang, biarkan mendidih kemudian angkat. Ikan gabus bumbu kuning siap dihidangkan. Kalau suka pedas, lombok kecilnya dihaluskan bersama bumbu.

  7. 7

    Selamat mencoba, semangat memasak#kedapuraja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inkz Irma
Inkz Irma @irma_gunawan
pada
Surabaya
Saya seorang ibu rumah tangga dan karyawati dengan 2 anak. Hobby memasak tapi saya tidak suka masakan manis, jadi setiap memasak sangat jarang menambahkan gula di masakan. Dan yang pasti setiap masakan selalu menggunakan bumbu yang simple karena terbantur dengan waktu.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa