Bersihkan ikan gabus, dan beri perasan jeruk nipis. Kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan

Halus kan bumbu : bawang merah, bawang putih, bawang putih tunggal, kunyit, dan kemiri

Potong sesuai selera : blimbing wuluh, seledri, dan daun bawang.

Geprek kasar laos dan jahe

Panaskan wajan yang telah di tuang minyak goreng

Masukkan bumbu halus kemudian goreng hingga berbau harum

Masukkan bumbu geprek, goreng sebentar, lalu masukkan bumbu yang telah di potong sesuai selera.

Tambahkan air sesuai selera. Tunggu hingga mendidih

Setelah mendidih. Masukkan ikan gabus yang telah digoreng, garam secukupnya, gula merah secukupnya, lalu urap dan masak sekitar 5 menit