BismillaahDalam rangka memperingati HUT RI ke-77, kami #Tim_Kompak ikut meramaikan lomba "Panjat Pinang" #17anDiCookpad.Dari beberapa makanan yang direkomendasikan mamah Cookpad, ternyata sebagian besar masih asing di telingaku..😁 Tapi bersyukur dengan tantangan ini menjadikanku tambah pengetahuan karena penasaran dan akhirnya searching masing-masing makanan tersebut.Pokoknya aku jadi semakin cinta Indonesia.. negeri yang dikarunia banyak keanekaragaman tapi tetap satu jua. Semoga Indonesia selalu menjadi negeri yang aman dan tentram.aamiin.Kali ini aku coba eksekusi salah satu makanan yang sebenarnya sudah ga asing di telinga. Bahkan pernah juga mencoba menikmatinya. Waktu itu beli di alun2 deket rumah. Tapi lama antriannya ngalah2in waktu makannya yang singkat.Makanan yang dimaksud adalah kerak telor. Salah satu makanan asli Jakarta (Betawi). Konon makanan ini sudah ada sejak jaman kolonial Belanda. Makanan ini dihidangkan saat pesta dan hajatan besar para pembesar pada masa itu.#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#Tim_Kompak#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaSumber : @Sundanese

Challenge Juni 2025. Ikut ngeramein ultah Ibukota Jakarta yang ke-498. Masak makanan khas Betawi salah satunya kerak telor.Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai. Menurut sejarah, Kerak Telor sudah ada dari jaman kolonial Belanda.Source:@Sundanese#Semangcook_SajianKhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Source: Mia Sari ( Thaipei Taiwan)Ikut meramaikan Combo Anjangsana, makanan khas Betawi, krn bingung mau buat apa, saat buka2 CP nemu resep Kerak Telur ( Mia Sari), kebetulan sdh lama pingin buat, jd lsg cuss ke dapur, dengan bahan yg ada.#ComboAnjangsana_KhasBetawi#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia

Waaaaa terharu! Gak nyangka banget bisa bikin ini sendiri, selain udah ga tinggal di jakarta lagi, hemat banget bunnd modal ga nyampe 10 ribuYuk cobain juga!#pejuanggoldenbatikapron

Moment kemerdekaan masih dirasakan, nah panjat pinang selalu jd bagian di lomba kemerdekaan. Saat ini saya ikut komunitas Cookpad Tangerang seseruan ikut panjat pinang bersama tim Ratu Dapur. Saya memilih resep Kerak Telor karena saya suka cemilan khas Betawi.Kerak Telor merupakan makanan asli dari Betawi, menggunakan beras ketan putih, telur ayam bebek, ebi dan kelapa yang disangrai. Lalu ditambahkan bumbu kering yang dihaluskan seperti kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe,merica butiran, garam dan gula pasir bahkan bawang goreng.resep ini terinspirasi dari mommy Nawla #Jeehan @Sundanese dan saya modifikasi sesuai bahan yang ada kebetulan sy tidak ada telur bebek jd pakai telur ayam dan ebi sy ganti dengan rebon, cabe saya skip karena anak2 biar bisa makan.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#ceritadapurhariini#CocomtangPost_MasakanNusantara#KulinerAlaNusantara#17anDiCookpad#Tim_RatuDapur #khasBetawi #keraktelor #KelapaJadiApa

Kerak telor adalah makanan khas Betawi. Makanan ini terbuat dari beras ketan, telor bebek, kelapa sangrai. Kerak telor disajikan dalam acara-acara besar di Jakarta dan menjadi ciri khas makanan Kota Jakarta. Teksturnya cukup unik, crunchy diluar tapi empuk di dalam.Source:@PutriChristian@olaaulya (serundeng kelapa)#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#CocomtangPost_MasakanNusantara#KerakTelorNoted: Next time jika masak lagi, tambahkan kencur dan jahe di bumbu uleknya

Rindu Kerak TelorMenurut Wikipedia, Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi)Saya biasanya beli di Pekan Raya Jakarta (PRJ) yang diadakan satu kali dalam satu tahunKarena pandemi belum selesai, jadi buat sendiri aja di rumahSaya menggunakan telur ayam kampung dan menambahkan wortel parut supaya ada sayuran yang dimakan anak saya, karena anak saya tidak mau makan sayur kalau keliatanPada langkah memasak, saya tuliskan 2 versi dalam memasak Kerak Telor. Yang membedakan hanya penggunaan wajan biasa dan teflon anti lengket. Disesuaikan dengan yang ada di rumah yaaaKerak Telor ini saya persembahkan untuk program Worldwide Egg Contest : Waktunya Dunia Mengenal Olahan Telur Ala Indonesia #ResepTelurkuMendunia dan juga untuk #JelajahResepSehat yang berbahan dasar telurSource : SaBa's Kitchen#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

BismillahMengenal salah satu kuliner khas Betawi yang melegenda.Warga Jakarta tentu tak asing dengan kuliner khas Betawi, kerak telor. Bagaimana tidak, kerak telor menjadi santapan yang paling sering dijajakan penjual di Kota Jakarta, mulai Monas, Jakarta Fair hingga Taman Mini Indonesia.Kerak telor dipercaya telah ada sejak zaman penjajahan Belanda.Konon, kerak telor diciptakan oleh masyarakat Betawi secara tak sengaja. Kerak telor tercipta setelah masyarakat Betawi atau Batavia coba-coba membuat beragam makanan dengan memanfaatkan banyaknya buah kelapa.Dari coba-coba tersebut kemudian tercipta kerak telor.Pada tahun 1970an, masyarakat Betawi mulai memberanikan diri menjajakan kerak telor di pasaran.Tak disangka, banyak orang menyukai makanan ini. Bahkan, dulu kerak telor menjadi makanan favorit masyarakat kelas elit atau kalangan atas di Jakarta.Seiring perkembangan zaman, kerak telor menjadi makanan yang disukai semua kalangan masyarakat. Harga kerak telor pun semakin terjangkau untuk semua orang.(Source : travel.okezone.com)#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#week30

Bismillahirohmanirohim,.Dirgahayu Jakarta ke-498 semoga makin jaya Jakarta..Turut meramaikan HUT Jakarta dg membuat makanan khas Betawi yg dmn Suku Betawi adalah suku yg mendiami kota Jakarta,.salah satu makanan khas yg sdh tdk asing kali ini adalah kerak telor, meski sdh langka sekali penjual makanan khas Betawi ini tp tetap di cari dan di sukai berbagai kalangan termasuk anak2 sya mereka menyukai sekali,.mari kita tetap lestarikan makanan khas tradisional Indonesia agar tdk punah,sehingga anak cucu kita tetap bisa mencicipi makanan khas nusantara khusus nya khas Betawi tmpt tinggal aye Bekasi yg bertetanggan dg Jakarte😉Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang tercipta secara tidak sengaja dari percobaan sekelompok masyarakat Betawi di kawasan Menteng, Jakarta Pusat, pada tahun 1920-an. Berawal dari banyaknya buah kelapa di daerah tersebut, mereka mencoba mengolahnya menjadi berbagai makanan, termasuk kerak telor. Kerak telor tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya Betawi yang multikultural. Proses pembuatannya yang unik dan rasanya yang khas menjadikannya daya tarik bagi wisatawan dan penggemar kuliner, source :ringkasan AIPada resep ini sya skip penggunaan bumbu halus yg di campur pd telor yaa,lalu saat membuat serundeng sya hanya menyangrai nya saja,dlu sdh pernah CS tp bru sempat reshare skrg,krn hp rusak hilang semua foto2 di galerySource : @iraninara#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarKe-29

Assalmmualaikum...Momen kemerdeakaan di Cookpad diisi juga dengan kegiatan lomba2 loh, salah satunya yaitu "Panjat Pinang". Rulesnya beda ya kayak yg panjat pinang aslinya✌️. Panjat pinang kali ini yaitu dibuat tim dengan jumlah banyak pokoknya🤭. Setiap anggota wajib cooksnap 10 menu yg sudah ditentukan, boleh semua boleh pilih2, pokoknya setiap anggota ada yg mewakili memasak 10 menu yg sudah ditentukan.Menu kedua yang saya masak yaitu Kerak telor, merupakan sajian istimewa asli daerah Jakarta umumnya yang terkenal khas Betawi, dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam/bebek, ebi yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. (Wikipedia Indonesia)Tapi karena tidak adanya ebi saya ganti pakai abon. Lalu penggunaan bahan dasar ketan saya ganti pakai nasi. Menyesuaikan yang ada saja dirumah🙏 . Rasanya enak gurih garing mantul👍Yuk kepoin resepnya. Sabtu, 27 agustus 2022 (pekan 30)Source resep ibu @IsnawatiSukendar dan ningmin kuh @tyas_yodha#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#HutRIke77#MasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id

Makanan ini adalah makanan favorit Ibu dan Suami ketika kami pindah ke Jakarta. Makanan asli dari Betawi ini di awal tahun 1990-an masih banyak abang-abang yang keliling di kampung jualan Kerak Telor Betawi. Tapi makin ke sini makin susah mencari penjual Kerak Telor Betawi. Kalau kepingin selalu mencari event yang lagi food festival atau pergi ke salah satu supermarket dekat rumah jual Kerak Telor ini. Untuk itu perlu kita harus melestarikan makanan ini agar tidak hilang dari Bumi Betawi. Yuuk kita masak menu ini agar kita bisa ikut melestarikan warisan kuliner Betawi ini..Satu lagi resep tambahan untuk berpartisipasi di Peringatan Kemerdekaan Indonesia, 17 Agustus 2024. Resep Kerak Telor Betawi ini aku cooksnap dari resepnya Mbak Arifah @arifahamrullah teman di Komunitas Jakarta. Namun, untuk resep Kerak Telor kali ini aku pakai serundeng instan karena aku harus dinas luar kota dan gak ada waktu untuk buat Serundeng sendiri. Bener ternyata rasanya OK, persis sama dengan yang aku beli. Aku ikuti resep Mbak Arifah dengan memakai beras ketan tapi kalau kulihat di resep lainnya, ada teman-teman yang pakai beras biasa. Yuuk teman-teman.. silahkan dicoba...#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku

Aloha!! Dulu, duluuu bangett saya pernah beli kerak telur di acara Sekatenan di alun-alun Solo. Waktu itu saya terkagum-kagum dengan bapak penjualnya yang begitu terampil membuat kudapan khas Betawi yang satu ini. Cara membuatnya unik, pakai acara wajan dibalikkan segala, hihi...Nah, pekan ini ternyata tema Cookpad adalah tentang masakan tradisional, dan kerak telur ini adalah salah satu menu yang direkomendasikan.Lihat-lihat Cookpad, nemu resep kerak telurnya mbak @Sundanese. Ternyata cara buatnya lumayan sederhana. Akhirnya, hari ini memberanikan diri untuk eksekusi juga.Sebenarnya saya sudah agak lupa gimana rasa aslinya kerak telur. Karna yaa baru sekali itu nyobain dan sudah cukup lama. Tapi, menurut saya kerak telur ini enak. Aroma gurih dari kelapa dan ebinya menggugah selera.Semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi, selamat mencoba!Season everything with LoveGbu#SeasonEverythingWithLove#mrsKori#CookpadCommunity_Solo#17anDiCookpad#Tim_TimloSolo#KulinerAlaNusantara#Timlo_PanjatPinang#Bakerpad_jajananTraditionalWeek 30#PejuangGoldenBatikApron