Kerak Telor adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir. Kerak telor dapat ditemukan pada hari biasa. Anda bisa menemukan kerak telor di sekitar Kota Tua, Jakarta Barat. Menurut sejarah, Kerak Telor sudah ada dari zaman kolonial Belanda, kerak telor diciptakan oleh masyarakat Betawi secara tak sengaja Pada tahun 1970an.Makanan ini dihidangkan saat pesta dan hajatan besar para pembesar pada masa itu. Semakin bergulirnya waktu, kehadiran kuliner-kuliner barat menggeser pesona kerak telor ini#ResepTelurkuMendunia#madebyjeehan#cookpadindonesia

BismillaahDalam rangka memperingati HUT RI ke-77, kami #Tim_Kompak ikut meramaikan lomba "Panjat Pinang" #17anDiCookpad.Dari beberapa makanan yang direkomendasikan mamah Cookpad, ternyata sebagian besar masih asing di telingaku..😁 Tapi bersyukur dengan tantangan ini menjadikanku tambah pengetahuan karena penasaran dan akhirnya searching masing-masing makanan tersebut.Pokoknya aku jadi semakin cinta Indonesia.. negeri yang dikarunia banyak keanekaragaman tapi tetap satu jua. Semoga Indonesia selalu menjadi negeri yang aman dan tentram.aamiin.Kali ini aku coba eksekusi salah satu makanan yang sebenarnya sudah ga asing di telinga. Bahkan pernah juga mencoba menikmatinya. Waktu itu beli di alun2 deket rumah. Tapi lama antriannya ngalah2in waktu makannya yang singkat.Makanan yang dimaksud adalah kerak telor. Salah satu makanan asli Jakarta (Betawi). Konon makanan ini sudah ada sejak jaman kolonial Belanda. Makanan ini dihidangkan saat pesta dan hajatan besar para pembesar pada masa itu.#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#Tim_Kompak#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaSumber : @Sundanese

Suka heran sama selera ini, saat lagi di lock down malah pengen yang aneh aneh, kayak sekarang pengen banget makan kerak telor, makanan dari jaman kecil biasa satu porsi di makan rame rame, kangen suasana itu miss my big famillySo cuzz, hilangkan melow, kita buat dengan bahan seadanya karena ga boleh kemana mana #dirumahaja demi keadaan yang lebih baik, aamiin yraDan kabar baiknya, hasilnya enak banget, mirip sama versi aselinya yang di abang abang ntu, hihihi kalau kata sayah#cookpadcommunity_depok

Kerak telur Ini kriuk bget, 😀 bikinnya jg simpel.

Pada 17 Agst ini.. Cookpad mengadakan acara lomba panjat pinang. Bukan panjat pinang benaran .Melainkan hrs cooksnap makanan tradisional yg disarankan oleh mamah cookpad . Setiap tim kelompok wajib cooksnap makanan tradisional. Saya bikin kerak telur makanan khas Betawi . Sebelumnya sama sekali saya belum pernah makan makanan ini ..Setelah gabung dicookspad jadi mengetahui banyak masakan tradisional.Makasih cookpad dan mamah Cookpad.Source : @olaaulyaLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/11951518#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakMasakanNusantara#Tim_MedanCeria#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara

Rabu 08-07-2020... Ini kerak telor recook dari resepnya mba Ola Aulya, tertarik untuk recook karena masih punya serundeng kelapa dikulkas jadi dimanfaatkan. Kalo setau ku kerak telor itu biasanya pake telor bebek ya..??. Dan biasanya juga kerak telor itu adanya setahun sekali di PRJ 😄.. Tapi sekarang ternyata bisa bikin sendiri dengan bahan yg seadanya dan juga enak ko.. Makasih mba ola resepnya 🙏😋😘#RecookDepok_Ola#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok#Minggu_6

Penasaran sama rasanya akhirnya beraniin bikin dan ternyata enak..pemirsah..😁Terima kasih resepnya mb @OlaAulya 😊🙏🥰🥰Resepnya aq modif dikit, kelapanya aq tambahi boncabe 1 bgks 😊🙏#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3#RecookDepok_OlaAulya

#khas betai...cs lagi resep dari @DeeDee_Rasuan ,kerak telor. Praktis dari nasi jadi bisa bikin kapan ja kalau lagi kangen makan ini#KhasBetawi#GAS#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase#CookpadCommunity_Bogor#keraktelor

Aloha!! Dulu, duluuu bangett saya pernah beli kerak telur di acara Sekatenan di alun-alun Solo. Waktu itu saya terkagum-kagum dengan bapak penjualnya yang begitu terampil membuat kudapan khas Betawi yang satu ini. Cara membuatnya unik, pakai acara wajan dibalikkan segala, hihi...Nah, pekan ini ternyata tema Cookpad adalah tentang masakan tradisional, dan kerak telur ini adalah salah satu menu yang direkomendasikan.Lihat-lihat Cookpad, nemu resep kerak telurnya mbak @Sundanese. Ternyata cara buatnya lumayan sederhana. Akhirnya, hari ini memberanikan diri untuk eksekusi juga.Sebenarnya saya sudah agak lupa gimana rasa aslinya kerak telur. Karna yaa baru sekali itu nyobain dan sudah cukup lama. Tapi, menurut saya kerak telur ini enak. Aroma gurih dari kelapa dan ebinya menggugah selera.Semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi, selamat mencoba!Season everything with LoveGbu#SeasonEverythingWithLove#mrsKori#CookpadCommunity_Solo#17anDiCookpad#Tim_TimloSolo#KulinerAlaNusantara#Timlo_PanjatPinang#Bakerpad_jajananTraditionalWeek 30#PejuangGoldenBatikApron

Edisi merayakan 17 Agustusan bareng cookpad. Masih bersama grup Dapur Bestie , saya bikin Kerak Telur khas Betawi ala rumahan, cooksnap dari akun @mrskoriPuas banget, sore sore ngeteh sambil nyemil kerak telor, jadi ingat kalau istirahat di area luar PRJ....setelah capek muterin arena PRJ cari yg diskonan. meski PRJ tahun ini sudah ada lagi, tapi blm punya kesempatan kesana, semoga tahun depan bisa kesana.#17anDiCookpad#Tim_DapurBestieSquad#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron

Source: Ola AulyaTehMin mengirimkan surat cinta lagi.Sebagai ibu rumah tangga yang juga bekerja dan tanpa asisten rumah tangga, urusan memasak menjadi penting dan harus terencana dengan baik. Oleh karenanya food preparation penting banget. Urusan mengupas bawang pun menjadi faktor penentu seberapa cepat masak bisa selesai. Menu biasanya disusun untuk seminggu. Bumbu-bumbu sudah disiapkan minimal semalam sebelumnya. Jadi sebelum berangkat ngantor sudah kelar masak dan itu gak sampai satu jam. Daging beku sudah dikeluarkan sejak kemarin dan sudah dibumbui tinggal masuk kulkas. Sayuran sudah disiangi dan dibersihkan. Sering pula setiap malam bikin camilan buat sarapan pagi.Seperti halnya recook resep ini, harus dipersiapkan dulu semuanya sebelum mulai masak.#RecookDepok#RecookDepok_Ola #CookpadCommunity_Depok

Source: Mia Sari ( Thaipei Taiwan)Ikut meramaikan Combo Anjangsana, makanan khas Betawi, krn bingung mau buat apa, saat buka2 CP nemu resep Kerak Telur ( Mia Sari), kebetulan sdh lama pingin buat, jd lsg cuss ke dapur, dengan bahan yg ada.#ComboAnjangsana_KhasBetawi#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia