اول هسته خرما ها رو جدا کردم و با دو قاشق آب گذاشتم روی حرارت گاز که نرم شد بعد هم کنجدی که از قبل آسیاب کرده بودم و پودر دارچین رو بهش اضافه کردم و حسابی هم زدم که مثل حلوا شد و گذاشمش کنار.

آرد و بکینگ پودر و یکم پودر هل رو با هم قاطی کردم و الک کردم،

تخم مرغ و شکر و روغن رو با هم قاطی کردم و پوره کدو حلوایی رو بهش اضافه کردم و یکم هم زدم و آرد رو کم کم بهش اضافه کردم تا زمانی که یه خمیر نرم و لطیف که یکم چسبناک بود بدست اومد گذاشتم ده دقیقه استراحت کرد،

و بعد از خمیر توپک های اندازه گردو برداشتم و پهن کردم و وسطش از خرماهایی که قبلا آماده کرده بودم گذاشتم و کاملا بستمش و روشون رو پوشوندم و گذاشتم ده دقیقه دیگه استراحت کرد،

بعد روشونو با چاقو و در بطری آب معدنی طرح دادم و رومال هم زرده تخم مرغ و شکر زدم و روشون کنجد و سیاه دانه پاشیدم،

بعد هم داخل فری که از قبل گذاشته بودم گرم بشه به مدت ۲۰ دقیقه گذاشتم پختن،

البته من اول حرارت پایین رو روشن کردم و وقتی که از پختشون مطمئن شدم حرارت پایین رو خاموش کردم و حرارت بالای فر رو روشن کردم تا گریل بشن.

برای چای هم، داخل یه قوری چای خشک و زنجبیل و هل ریختم و روش هم آب جوش و گذاشتم دم کشید و تمام...😊

آن‌شاءالله که درست کنید🥰

اگه درست کردین کوک اسنپ یادتون نره😊