با این روش خیلی خیلی کم روغن میبره من 1کیلو بادمجون رو با 1/3لیوان سرخ کردم ازش اضافه هم امد...

#سرآشپز_طلایی #سرخکردهچالش کاربردی سرخکرده که گذاشته شد اولین چیزی که به ذهنم اومد سرخ کردن بادمجون با جذب کمترین روغن. البته دوستان دستور های زیادی گذاشتن که امتحان کردم .سفیده تخم مرغ و یا سیر داخل روغن بزاری . اما این روش بهتر از بقیه جواب داد . پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید.

خیلی وقتا میخوایم بادمجون درست کنیم اما چون روغن زیاد میبره پشیمون میشیم اونم با این قیمت روغن😣حالا با این ترفند بیشتر بادمجون میپزیم چون هم سالم تره هم مقرون به صرفه😄تازه سریعتر سرخ میشه😮

من همیشه کدو بادمجون کبابی میکنم خیلی بهتراز سرخ کردنه روغن هم خیلی خیلی کم میبره#سرآشپز_طلایی

سلااااممن این عکس و قبلا پست کردم .الان برای چالش #سرخکردهترفند با کمترین روغن سرخ کردن بادمجون رو بگم بهتون😇

چگونه در مصرف روغن در سرخ کردن بادمجان صرف جویی کنیمسلام دوستان عزیزم اومدم با یک ترفند جالم و خوب که دیگه از دست روغن زیاد بادمجان سرخ کرده راحت میشوید حتما ۱ بار امتحان کنید#سراشپز_طلایی

من که خیلی وقتا بادمجون رو فقط بخاطر اینکه خیلی روغن میبره ترجیح نمیدم.اما با این روش نیازی به روغن فراوون نیست.حتما امتحان کنید👌

#سرخکردنیخاله ام میگفتن بادمجون هاشونو توی آفتاب میذاشتن ؛ هرچی بیشتر میذاشتن روغن کمتری موقع سرخ شدن بادمجون ها میکشنولی من که جایی رو ندارم که آفتاب داشته باشه .‌‌.‌.

#سرخکردهشما هم توی سرخ کردن بادمجون که روغن زیادی جذب میکنه مشکل دارید !

کشک بادمجون غذای بسیار خوشمزه و اسونی هست من بادمجونم همیشه نیم ساعت قبل از سرخ کنم تو آب نمک می خوابمونم چون نرم خوب میشه واسه سرخ کردن هم روغن زیاد جذب نمیکنه ،

این قطاب چون سرخ نمیشه هم روغن کمتری مصرف میکنه هم سریعتره چون همه قطاب ها در عرض چند دقیقه توی فر پخته میشن.#سرآشپز_طلایی#شیرین_کام

#سرآشپز_طلایی#سرخکردهخب ما وقتی کوکو سیب‌زمینی درست میکنیم اصولا خیلی روغن میبره ولی وقتی یکی از سیب‌زمینی ها خام ویکی پخته باشه روغن خیلی کمتری نیازه برای سرخ کردنشون

خیلی عالیه حتما امتحان کنین

طعمش عالیه البته مواظب باشین زیاد نریزین عسل

خب موضوع از این قرارع که بادمجان تو اکثر غذا میشه استفاده کرد حالا آماده تو یخچال باشه که بهتر تازه خیلی هم خوشمزه س مث من که شاید خیلی ها وقت کمتری داشته باشن میتونن آماده نگه داری کنن

خیلی خوبه حتما امتحان کنید پشیمون نمیشید 💋

این خمیر خیلی خوبه من همیشه اینجوری درست میکنم بافتش عالیه و اصلا خشک نمیشه حتما امتحان کنید

خیلی عالیه حتما امتحان کنین 😍

من سبزیجات رو سرخ کردمشما اگه توی فر بذارید روغن کمتری میبره و سالمتره😍و اگه بروکلی ها رو توی سرخ کن بذارید هم همینطور❤

کنار غذا یا پیش غذا برای مهمونی یا خودی بسیار عالیهواقعا خوشمزست حتما امتحان کنید.

👩🏻‍🍳🍆👌🏻يكي از مشكلات من هميشه سرخ كردن بادمجون بوده! كه كلي روغن ميبره و تمام خونه بوي سرخ كردني ميگيره! ولي از پارسال تازه يادگرفتم چجوري بادمجون با روغن كم سرخ كنم و جالبه كه همين روغن كم هم به اين زوديها تموم نميشه و ميشه دو سه برابر هميشه باهاش خيلي سريع بادمجون سرخ كرد بدون اينكه روغنمون رنگ و بو بگيره!اينم معجزه ي بادمجون با سفيده ي تخم مرغ! كه كاملا مغز پخت هم ميشه

#سرآشپز_طلایی#هوسونهمن خیلی غذای سرخ شده استفاده نمی کنم بیشتر بخارپز و کبابی با تنوع غذاییِ زیاد درست میکنم. یه وقتایی برای تنوع خوبه اما زیاد سرخش نمیکنیم اینارو هم مامانم سرخ کرده بماند یادگاری.اینم به مناسبت چالش هوسونه. ساده ولی صمیمی و با عشق . به شرطیکه تا پایان این چالش اضافه وزن پیدا کنیم 😅😅

سلام بچه ها من این همبرگر رو روی سنگ گریل درست کردم اینجوری روغن کمتری میبره و بهتر سرخ میشه

#سرآشپز_طلایی#بادمجان_سرخ شده من همیشه برای سرخ کردن بادمجان زیاد مشکل داشتم.برای اینکه روغن کمتری مصرف کنم ابتدا کمی روغن در تابه می ریختم ولی مرتب می بایست روغن اضافه کنم.بعضی ها سفیده تخم مرغ را پیشنهاد کردند که نمی پسندیدم.یکی از دوستان گفتند از ماست استفاده شود تا روغن کمتری بکشد که خیلی مفید بود و روغن کمتری مصرف شد ولی به تابه می چسبید.در مایع ماست کمی نمک ریختم و بهتر شد.من پیشنهاد می کنم برای سرخ کردن بادمجان به مقدار زیاد از ابتدا روغن را دست و دلبازانه بریزید و ظرفتان دیواره بلند باشد ممکن است زمان بیشتری ببرد اما بسیار خوب سرخ می شوند و برای مدتی از سرخ کردن بادمجان راحت می شوید.می توان ظرف بزرگی انتخاب کرد و زودتر مقدار زیادی بادمجان را سرخ کرد ولی مصرف روغن بالا می رود البته اگر حرارت کم باشد روغن نمی سوزد و برای مصارف بعدی در یخچال قابل استفاده می باشد.

#سراشپز_طلایی#ماکارونیماکارونی بدون رب و روغن کم هم خوشمزسمنو شوهرم از رب زیاد خوشمون نمیاد واسه همین از رب زدن زیاد دوری میکنمولی عالی شده بود 🌸🌹😁

واقعا عالیه حتما امتحان کنین

همیشه اولین مشکلی که با بادمجان داشتم روغن زبادی بود که به خودش میگرفت و چرب بود همیشه😒ولی با این روش با خیال راااااحت سرخ کنین و لذت ببرین👌🤪

بادمجون به همراه گوجه و سیب زمینی سرخ شده، خیارشور و کاهو و مخلفات به تنهایی ی غذای خوشمزه اس.البته که خیلییییییی از غذاهای ایرانی هم نیاز به بادمجون سرخ شده داره مثل کشک و بادمجون و خورشت بادمجون و ‌...ولی این بادمجون خوشمزه موقع سرخ کردن خيلي روغن مصرف می کنه و این پست درباره روش‌هایی که برای سرخ کردن بادمجون من امتحان کردم تا هم جذب روغن کم بشه و هم به خوشمزگی اون بادمجونی بشه که ازش روغن میچکه .#هواپز

غذای مورد علاقه من و همسرم قرمه سبزیه برای همین من سعی میکنم کم روغن و کم سرخ درست کنم که رژیمی باشهچون سرخ کردن بیش از حد سبزی ایجاد صفرا میکنه و روغن هم که چربی خون رو میبره بالا و باعث چاقی میشه بنابراینسالم خوری بهتره ....

قیزاتما یه نوع غذای سرخ کردنی آذربایجانی ها هست که با ماست و سیر خورده میشه چون بادمجون و سیب زمینی روغن زیاد جذب میکنن واسه همین من با این دستور درست میکنم که اصلا جذب روغن نداره#قیزاتما #سرخکرده #سرآشپز_طلایی