source: @Meyscila_28#Cookpadcommunity_Palembang#ArisanResep_MeysCila

Sy memang agak tergila-gila dengan makanan yg dimasak atau disajikan dalam cangkang/kulit bahannya. Sy pasti akan langsung gemes ingin membuatnya. #pekanpalembang dan #siapramadan ini sy mencoba membuat telok ukan, yg ternyata setelah googling tidak ketemu detai resepnya, detai rasa dan teksturnya, ataupun gambar bagian dalam telurnya. Ada beberapa artikel mengatakan kl telok ukan terbuat dr telur bebek, santan dan kapur sirih. Oalah sy belum pernah masak pake kapur sirih.. menurut petunjuk emak sy, kapur sirih memberi efek kokoh pd telurnya..sy betul-betul tidak tau bagaimana cara mencampurkan kapur sirih di santan dan telur. Dan akhirnya sy memutuskan mengganti kapur sirih dengan agar-agar. Dan lubang telur yg secara tradisi disumbat dengan kayu gabus-pun sy tidak melakukannya krn sy tidak punya kayu gabus.Kepada Wong Palembang, sy mohon dimaafkan jika ada kekeliruan dalam memodifikasi resep telok ukan ini, mohon dimaklumi krn sy belum pernah lihat langsung atau mencicipi langsung, bahkan sy belum pernah ke Palembang😁Terakhir, menurut sy, sebaiknya kita menginformasikan ke seluruh dunia bahwa kita punya makanan tradisi Telok Ukan ini. Karena ini cukup eksotis untuk dihidangkan di meja makan siapa saja😊 Terimakasih🙏

Hqi cookpaders...Tidak semua orang di kota Palembang yang tahu dengan makanan ini, karena makanan ini jarang di temui di sembarang tempat n hanya orang2 tua ataupun daerah2 tertentu yang tahu dengan makanan ini.Telok ukan ini menggunakan telur bebek , yang isianya di keluarkan n di beri santan, pandan n garam, lalu diisi kembali n diatas cangkangnya ada lobang kecil dan di tutup dengan bahan dari kayu gabus. Proses memasaknya dengan cara di kukus menggunakan api kecil.Resep telok ukan ini saya perkenalkan buat semua cookpaders Cookpad di mana saja, n saya persembahkan juga buat Community Palembang yang sebentar lagi akan hadir di kota Palembang. Semoga Community Palembang bisa berkembang n menjadi kebanggaan member Cookpad yang ada di Palembang 👏👏#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#MamiCay#WongKitoGalo#Juni21

Kamis, 18 Agustus 2022BismillahJadi terkenang dengan almh. Mama mertua, ketika lebaran, kami dulu sering buat ini, buatnya gak dikit.. karena untuk setiap yang bertandang kerumah, disuguhkannya bersama lontong/ketupat & aneka kue lebaran khas palembang yang lain.. tapi sejak beliau meninggal udah gak pernah lagi buat.. 😪(Al fatehah)Fyi...Mengapa dinamai telok ukan?Telok Ukan artinya Telur BukanTerbuat dari olahan telur bebek yang dicampur aneka bahan lalu olahannya dimasukkan lagi kedalam cangkang telur bebek lalu disumbat menggunakan gabus.. baru dimasak dengan cara dikukus..Karena banyak orang-orang pendatang dari luar palembang (dari dusun2) aneh melihat telur yang sedemikian rupa.. banyak mereka yang bertanya "Telur Bukan?", nah dari situlah akhirnya nama makanan ini tercipta 😅Penjual telok ukan hanya ada dipalembang.. biasanya akan banyak ditemui disaat momen 17 agustus, dijual bersama dengan "Telok Abang" ( telur ayam rebus yg kulit telurnya diberi perwarna merah) & Pesawat Terbang mainan yang terbuat dari GabusDirgahayu HUT RI ke 77 tahun 🇲🇨Source Resep : Desfita mami Cay @desfita_rozzenLink :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15190209Untuk misi 3 GBA di zoom Halfway party minggu nanti bersama tim "Cuko Dak Becuko Tenga Duo"#KueBuatHalfwayParty#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#WongKitoBejajan#Bakerpad_JajananTraditional#PalembangUnik#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#cookpadindonesia

Bothok ini sebenernya enak kalau dicampur tempe sama tahu, tapi suami nggak suka kalau ada tempe tahunya. Jadi bothok ini hanya kerang saja, bothok favorit suami saya selain bothok aneka ikan dan hati. #berburucelemekemas #resolusi2019 #resepbiyauna #week_3

#mingguke6#PejuangGoldenBatikApron#GoldenApronChallenge#dapurmungilbundaniasyifa..Assalamualaikum,Minggu malamku untuk setor masakan ini.. Bothok kerang ala bunda 😊👍

Hallo moms semua,, sudah lamaaa ga upload resep. Ini resep ala kampung. Tapi disini (Singapur) kalau beli mahaaal. 1 biji harganya 1.2$.. saya jarang masak disini. Pas main ke pasar nemu singkong 2 batang seharga 2$... cuuus langsung bikin, jadi banyaaak.... kebetulan karena pandemi saya baru ketemu dg suami setelah 6 bln berpisah... (curcol moms😀) ini bikinnya gampang dan rasanya favourite.

Bismillah😊#JelajahResepNusantara kali ini kita Sundaan dulu yuk,kenalan dulu nih sama si Getuk Ubi Khas Sunda😁Ada banyak makanan atau kudapan yang bisa dihasilkan dari Ubi,Salah satunya adalah getuk.Makanan ringan yang terbuat dari ubi jalar ini merupakan jajanan pasar yang banyak ditemui di daerah Jawa Barat,Rasa manis dari Gula Merah dan Gurih dari Kelapa Parut bikin kita ga bisa berhenti ngemil🤤 camilannya pas di sajikan di pagi maupun sore hari bersama Teh hangat😊oia..ini aku pakai Resep dari almarhumah mamah ku,karena dulu setiap kali mamah bikin cemilan/kudapan buat keluarga selalu ikut bantuin,jadi Alhamdulillah bisa tau bahan dan cara buatnya😊daripada penasaran,cobain kuyyy Resepnya😁👍#JelajahResepNusantara#CocomtangPost_DiKukusAja#Cookpadcommunity_Tangerang

Opor semua pasti suka murah meriah dan mudah, klu kg mau ribet bisa jg pake bumbu instan tp klu kg suka penyedap bikin sendiri aja.. Yuk dicoba..

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum apa kabar cookpaders semuanya???Minggu ini sudah masuk Minggu ke 41 Golden Apron Alhamdulillah... Mudah mudahan bisa menyelesaikan sampai Minggu ke 52 semangat💪Insyaallah bisa😊Getuk sukun merupakan makanan favorit pak suami dan ada cerita dibalik membuat getuk sukun ini. Berawal dari setahun setelah menikah kami memutuskan untuk hidup mandiri (ngontrak) otomatis semuanya serba sendiri termasuk memasak. Kalau tidak salah bulan Ramadhan🤔pak suami request untuk menu takjil dibuatkan getuk sukun. Dengan penuh percaya diri cus langsung ke pasar beli sukun Alhamdulillah dapat sukun. Sorenya langsung di eksekusi membuat getuk sukun. Karena terlalu pede nya tanpa tanya ke ibu atau cari di Mbah Google selesai lah membuat getuk sukun. Tapi oh tapi ternyata berantakan🙈yang seharusnya dikukus dulu sukunnya aku malah di goreng🤦dan sebelum di goreng saya rendam dengan air garam🤭asinlah rasa getuk sukunnya🤣tapi pak suami tetap makanan dan habis😁#berburucelemekemas#resolusi2019#mulaimasak#cookpad_id#cookpadindonesia#masakitusaya#bagikaninspirasimu#cookpadcommunity_depok

Pingin makan udang tahu tempe dengan nuansa yang berbeda, maka jadilah menu ini#siapbersinar#PejuangGoldenApron2#berburucelemekemas#resolusi2019

Buah sukun, kaya manfaat. Diantaranya Menurunkan gula darah, menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, melindungi kesehatan jantungg, serta mencegah pertumbuhan sel kanker.Kebetulan dibawakan oleh-oleh oleh tetangga dan hampir terlupakan, jadi sukunnya sudah mulai kematangan. Ingat "surat cinta" dari mamah soal ajakan mengolah makanan serba kukus. Langsung saja punya ide untuk mengukusnya. Biasanya digoreng karena sukun goreng salah satu kesukaan almarhum ayah anak-anak.Resepnya dari Mom Firza. Terimakasih, Mbak Ati, inspirasinya.Sukun masih satu "family" dengan nangka. Jadi saat mengukuspun sudah tercium aroma harum. Plus manis legitnya. Amat cocok disandingkan dengan parutan kelapa kukus yang sudah diaduk dengan sedikit garam. Hmm.. manis, lembut, harum, sekaligus gurih dari parutan kelapa. Maasya Allaah., nikmatnya .... teman minum kopi, teh, wedang jahe hangat. Ayuk, coba membuatnya.*16-9-21Source : Ati Agus Saptohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6484816-getuk-sukun-pandan-19?invite_token=D214pAZAHjcECCgT2GCJdXCK&shared_at=1631833221#SerbaDikukus#OlahanDikukus#CookpadCoomunityTangerang#CookpadIndonesia