حلوای سه آرد

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

ساده دوست بدارید
ولی با حال خوب
وگرنه حال خراب که
همین نزدیکی هاست.

بی شک یکی از بهترین و خوشمزه ترین حلواهایی که تا حالا درست کردم، همین حلوای سه آرد بود . بی نهایت خوش طعم‌ شد .

#سرآشپز_طلایی
#حلوای_سه_آرد
#حلوای_مجلسی
#حلوای_مخصوص
‎ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ساعت
۱۰نفر
  1. 1 پ سرخالیآرد سفید
  2. 1 پ سرخالیآرد نخودچی
  3. 1 پ سرخالیآرد برنج
  4. 3 پشکر
  5. 3 پآب
  6. زعفران دم کرده به مقدار لازم
  7. نصف پیمانهگلاب
  8. 25 گرمکره
  9. 1 و نیم پ (تقریبا)روغن مایع

مراحل تهیه

۱ساعت
  1. 1

    ابتدا شکر و زعفران و آب را در یک شیر جوش ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوش های ریز بزند و شکر کاملا حل شود. سپس گلاب را افزوده و شعله را خیلی کم کنید.

  2. 2

    بعد هر کدام از آردها را جدا گانه تفت دهید تا بوی خامی آن ها گرفته شود و کمی تغییر رنگ دهند.(آرد نخودچی زود میسوزه پس فقط بوی خامی اونو بگیرید)... بعد هر کدام از آردها را الک کنید.

  3. 3

    درماهی تابه نسوزی کره و روغن را افزوده و سپس مخلوط آردها را اضافه کنید و هم بزنید....(هرچه بیشتر آرد را تفت دهید ، رنگ حلوای شما تیره تر میشود)

  4. 4

    سپس مخلوط شهد را کم کم در طی سه مرحله به آرد افزوده و خوب مخلوط کنید تا کاملا شهد به خورد آرد رود و یکدست شود.(اگر حلوا کمی شل شد با شعله ی خیلی کم به هم زدن حلوا ادامه دهید تا به صورت گهواره ای دربیاید و وسط ماهی تابه جمع شود) وقتی حلوا وسط ظرف جمع شد شعله را خاموش کنید.

  5. 5

    نکته ها✏موقع اضافه کردن شهد به آرد ،شهد باید گرم باشد ،تا حلوا یکدست مخلوط شود✏وقتی آرد را تفت میدهید مدام هم بزنید تا تمام قسمت های آرد بو داده شوند و حرارت به صورت یکنواخت به همه جا برسد.✏✏✏من مقداری از حلوا را با یک ق غ پودر کاکائو و کمی شهد روی حرارت مخلوط کردم و حلوای شکلاتی تیره رنگی درست کردم و برای تزیین از آن استفاده کردم.✏وقتی حلوا هنوز داغ است آن را با لیسک در ظرف صاف کنید و با ماسوره شکل دهید.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (61)

Marziyeh Rezaei Tafti
Marziyeh Rezaei Tafti @marzierezaei
مثل تابلو نقاشی زیبایی که به دیوار بزنی و هر لحظه که تماشا می کنی لبخند رضایت روی لبهات به نمایش گذاشته بشه، بسیار زیباست👌👌👌👌👌👌

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر