#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپاین شامی خوشمزه رو با دستور دوست عزیزم با نام کاربری مطبخ لیلا درست کردم. خیلی ا ایشون متشکرم.“شامی گیلانی” یکی از انواع کتلت های خوشمزه و پرطرفدار است که اصلی ترین ماده آن لپه است. این شامی خوشمزه که شباهت زیادی به کتلت گوشت دارد اصالت شمالی دارد. از نام های دیگرش می توان به شامی لپه و شامی پوک اشاره کرد.

تصور می رود شامی ، کتلت و کوفته قوم‌و خویش هستند ولی ما خبر نداشتیم . و جالبه بدونید که بنده تا این سن شامی نخوردم 😁و درست هم‌نکردم ولی تا دلتون بخواد کتلت خوردم و کوفته هم کمتر .و هنوز عطر کتلت مامان در فضای خونه تو مشامم هست و در کنارش سبزی باغچه نارنج و لیمو باغچه و...و امروز هرچی گوگل کردم بجای یقین به شک افتادم .شامی های متنوع با مدل های پخت متنوع .شامی شیرازی که تقریبا مواد کتلت را دارد. و من فهمیدم یکی یکبار اومده کتلت درست کنه وا رفته اومده گردش کرده یه انگشت زده وسطش و اسمشو گذاشته شامی 😂😂😂😂بعضیا گوشت را می پزن بعد شامی درست می کنند .هرچی هست قدمتش زیاده چون قدیم ها‌چرخ‌گوشت نبوده و پخته یاخام‌گوشت را می کوبیدن😎

شامی کباب یکی از غذاهای سنتی خوشمزه و محبوب ایرانی است که علاوه بر ایران در افغانستان و هند نیز پخته می‌شود. شامی کباب را اکثر مردم با کتلت به اشتباه یکی می دانند. اما این دو غذا با یکدیگر فرق دارند. در شامی کباب از سیب زمینی و گوشت استفاده می‌شود، اما در تهیه کتلت ، فقط از سیب زمینی استفاده می‌شود. شامی کباب را می‌توان به عنوان وعده پیش غذا و یا وعده اصلی برای شام و نهار میل نمود.

شامی گیلانی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که بسیار طرفدار دارد و در عین حال بسیار مقوی هم هست. این غذا از غذاهای ثابت سفره گیلانی‌ها است؛ حتی خیلی از خانواده‌ها به همراه نان و پنیر و سبزی، شامی نیز سر سفره عقد قرار می‌دهند. اکثریت افراد این غذا را با پنیر و سبزی خوردن میل می‌کنند و در واقع جزء پیش غذاها به حساب می‌آید. اما اکثرا آن را به عنوان غذای اصلی هم در نظر می‌گیرند. شامی انواع مختلفی دارد که مواد لازم برای تهیه آن‌ها متفاوت است در نتیجه طرز پخت آن‌ها نیز با هم فرق دارد.#شامی #شامی_گیلانی #سرآشپز_طلایی

هنوز که هنوزه کتلت را به شامی ترجیح می دهم و البته هنوز تفاوت شامی با کتلت بجز در فرم ظاهریش تشخیص نمی دهم😆و هنوزم از کتلت و شامی که وسطش نرم باشد خوشم نمیاد .البته این شامی سری از سرها سواست 😅چون در مواد اولیه آش پلو است و بنظر من وقتی مناسبه که از قبل پلو مانده داشته باشیم و مبادرت به دزست کردن این شامی بشویم .

#شامی_گیلانیطرز تهیه این شامی ممکن است در هر شهر استان گیلان متفاوت باشد، این شامی را معمولا در #ماه_رمضان برای افطاری درست می کنند و حتی سردش هم بسیار لذیذ است ،با نان در افطار یا حتی برای عصرانه مصرف میشود

هنوزم‌مزه کتلت های بچگی زیر زبونم است . واقعا خوش عطر خوش طعم خوش فرم و خوشمزه بودند بی هیچ زر و زیور ساده و بی شیله پیله تو تابه انقدر چشمک می زدند که داغ داغ جزو ولزش را در زبونمون حس می کردیم .طفلک مامانها که از پس بچه شکموها بر نمی اومدند .لامصب کتلت غذایی که داغش ولرمش سردش همش خوشمزه است 😂و جالبه قبلنا نه آب پیاز نه سیب زمینی گرفته می شد البته مصرف روغن بالا بود و سیب زمینی پخته غالبا استفاده می شد . واسه همین من می دونم که آب پیاز و سیب زمینی سرشار ویتامین است و یک سس با رسپی خودم با این کتلت درست کردم عالی . البته کتلت با سبزی ترشی زیتون سس کچاپ و سالادهای متنوع هم‌جوره 😋دستور بعدیم سالادکلم سفیده که با این کتلت هارمونی جالبی داره

این شامی مخصوص گیلانه و در ماه رمضان همیشه بر سر افطار یک‌ گیلانی اصیل پیدا میشه. با پنیر و چای شیرین فوق العاده خوش مزه اس .امتحان کنید مطمعنم میپسندین 😊 #ماه_رمضان

گیلانیا معمولا در وعده ی افطاری در ماه مبارک رمضان خیلی از این شامی در افطاری درست میکنند و خصوصا کسایی که در افطاری مهمانی میدهند یکی از غذاها و یا شامی ها معمولا این شامی هست امیدوارم درست کنید ولذت ببرید🥰🥰🥰👌👌👌 #شامی#شامی_گیلانی#سرآشپز_طلایی#شامی_نخود#شامی_ لپه#شامی_گوشت

#شامی_کباب#شامی#غذای_نونی#سرآشپز_طلایی 🍛شامی کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که مانند کباب تابه ای از کباب های خانگی محسوب می شود. شامی کباب از کباب های بسیار محبوب در میان ایرانیان است و با نام کتلت گوشت هم شناخته می شود. این غذای خوشمزه به دلیل محبوبیت بالایی که دارد، از آشپزخانه های خانگی وارد منوی رستوران های بزرگ شده است. شامی کباب را می توانیم به سلیقه خود به همراه برنج یا نان سرو کنیم. 🍛

به جرات بگم‌این از هر شامی و کتلتی که تا حالا خوردم خوشمزه تر است .جالبه من‌گوشت تکه ای و لخم نداشتم و به ابنکار خودم گوشت چرخکرده را داخل کیسه پارچه ای گذلشتم و حسابی پختم . و از پونه کوهی که از مراغه کنار جویبارها کنده بودم و ریحان بالکن خودم داخلش ریختم . حالا اگه گوشت خطه آذربایجان استفاده می کردم دیگه چقدر لذئذ می شد

تا چند وقت پیش نمیدونستم شامی چه فرقی با کتلت داره. تا اینکه جایی خوندم مواد اولیه شامی گوشت و حبوبات پخته و له شده است. ولی در کتلت از مواد خام و همچنین سیب زمینی استفاده میشه. گوشت بسته بندی شده که از فروشگاه گرفتم،ظاهرش خوب بود ولی تهش مناسب خورش نبود. برای شامی استفاده کردم.(Yellow Split Peas Patties)

از نظر من تمام عشق شامی و کتلت اینه که زیاد درست کنی اضافه بیاد فردا صبح به عشق شامی سرد یخچالی از خواب بیدار بشی 😊 و زندگی دوباره آغاز میشود با یه صبحانه عالی و خوشمزه 😋😍😊#سرآشپز_طلایی#شامی_پوک

کتلت - شامی از اون غذاهایی هستند که سرد یا گرمش محشره و میشه از مخلوط کردن به گوشت گوساله – گوسفند با سبزیحاتی مانند سیب زمینی و هویج و یا حبوباتی همچون لپه درست کرد. کتلت ایرانی شبیه برگر فرنگی هاست با این تفاوت که برگر فقط با گوشت درست میشه ولی کتلت با گوشت و سبزیجات و یا حبوبات درست میشه.کتلت رو میشه به صورت سرد یا گرم همراه با نان و یا با کته سرو کرد. هردو به صورت مساوی خوشمزه هستند.من که شخصن عاشق کتلت / شامی هستم. دستور پخت کتلت خیلی ساده و در عین حال فوق‌العاده خوشمزه هست.#کتلت#کتلت_لپه#شامی

♨️تفاوت کتلت و کباب شامی رو بهتر بشناسیم؛کباب شامی یکی از غذاهایی است که در ایران تهیه و مصرف می‌شود. بسیاری از افراد کتلت را با شامی کباب یکی می دانند که این نکته کاملا غلط است کتلت فقط از سیب زمینی تشکیل شده است ولی شامی از گوشت و سیب زمینی با هم تشکیل شده است.#کباب_شامی

بیا با هم یک تصویر زیبای دیگر از عشق بکشیمتصویری مثل آن نقاشی دیروزتا به یادگار بماند و این یادگاری مثل یک خاطره بماندتا ما نیز مثل خاطره ها باشیمنه خاطره ای از گذشتهخاطره هایی،شیرین از هر روز زندگی مانکه همیشه تا ابد در قلبمان به یادگار بماند!سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه شامی ترد و پوک که می تونیم داخل نان باگت یا هر نانی که دوست داریم بگذاریم و به عنوان یک ساندویچ سالم و خوشمزه و مقوی مورد استفاده قرار بدیم امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید#شامی#شامی_لپه#شامی_پوک#چالش_ساندویچ_چی_می_خوری#چالش#چرا_خونگی

آقا من هروقت شامی درست میکنم یاد خاطرات بچگیم می افتم.چون ما کوچیکیامون خونه مامان بزرگم زندگی میکردیم یه زندایی داشتم این بنده خدا خونه مامان بزرگم که میومد یه شامی هایی درست میکرد که بوش تا ده تا کوچه اونورترم می‌رفت...آخ یادش بخیر 🌺🩷

نمکدان را که پر میکنی توجهی به ریختن نمک ها نداری، اما زعفران را که میسابی به دانه دانه اش توجه میکنی درحالی که بدون نمک هیچ غذایی خوشمزه نیست ولی بدون زعفران ماه ها و سال ها میتوان آشپزی کرد و غذا خورد.مراقب نمک های زندگیتان باشید ، ساده و بی ریا و همیشه دم دست که اگر نباشند ، طعم زندگی تلخ میشود...🌙شبتون سرشار از آرامش و اتفاقات شیرین⭐‌‌‌‌‌‌‌سلام دوستان شب خوش امروز خواستم شامی درست کنم دیدم دو تا سیب زمینی بیشتر نداریم فرصت خرید هم‌ نبود چند روز پیش که بیکار بودم و توی اینترنت میچرخیدم‌ چشمم به شامی لپه گیلانی افتاد فوری لپه رو خیسوندم و گفتم امروز قسمت بوده من این شامی رو درست کنم خلاصه این شد که رفتم تو کار شامی لپه اتفاقا خییلی هم خوشمززه بود و خوشمون اومد 😍😋 توی دستورهایی که من دیدم بعضیا ۴ یا ۵ تا تخم مرغ داشتن اما به نظرم اون دیگه کباب شامی نمیشه کوکو میشه و روغن زیادی هم‌ میبره که برای چالش سرخکردنی هدف کمتر مصرف کردن روغن برای همین من دو تا تخم مرغ بیشتر بهش نزدم چون هر چی تخم مرغ بیشتر باشه روغن بیشتری هم مصرف میشه 👌 به شما هم‌ پیشنهاد میدم این شامی خوشمززه رو درست کرده و از خوردنش لذت ببرید جااتون سبززز مهربونا 🌹☘🌹☘🌹#سرآشپز_طلایی#سرخکردنی#کباب_شامی#شامی_لپه_گیلانی#شامی_پوک#غذای نونی

#شامی_لپهاین شامی های خوشمزه رو از روی رسپی سمیه جانم درست کردم @Somi_cookpadi

گشنیز کباب اصلیتش یجور کوفته هست اما ما به شکل کتلت گرد درستش میکنیم. اصالتا مال ماکو در آذربایجان غربیه. خوشمزه و جالبه. امیدوارم درست کنین و از مزه ش لذت ببرین.#ساری_گلین

این شامی گوشت سر سفره افطار گیلانی ها هستش با چایی شیرین و پنیر سرو میشه🌺 #مان_رمضان

شامی بسیار خوشمزه سنگدان مرغ که دقیقاً شبیه شامی گوشته و هیچکس متوجه تغییرش نمی‌شه بسیار آهن بالایی داره و برای سرطان هم مفیده🌹.من سه تا از دوستان نازنینی که قبلاً تجربه درست کردن این شامی خوشمزه رو داشتن رو تگ کردم#غذا#به_صرفه@Banafshe9094@Ramezani_98@fatemepmn

#شامی_کباب#شامی_کباب_نوستالژی#شامی#غذای_ایرانی مادرشوهرم در پخت شامی کباب مهارت داشت،دستگاه مولینکسی که نام دیگرش۱،۲،۳ بود داشت که غیر ممکن بود هر هفت روز هفته آن را کار نزند.(آن قدر تق و توق صدا داشت آشپزی کردن مادر همسر اما به خوردن دست پختش می ارزید.نوروز که می شد برادر شوهرم که برای دید و بازدید به خانه مادر تشریف می آورد در بازگشت از سفرِ چند روزه به وطن همیشه مادرشوهرم سفره راهی شامی کباب می پخت.عجیب طلایی،ترد،آبدار و برشته بودند.امید که طبق دستور بپزید و نوش جانتان شود کوکپدیون عزیز و هنرمند🌻

من این شامی رو با سنگدون چرخکرده درست کردمجالبه بدونید که سنگدون حاوی آهن هست و واسه کنترل کم خونی خیلی مفیده.#شامی#غذای_ارزان

شامی پوک یا شامی لپه یکی از غداهای خوشمزه و سنتی کشورمونه که مخصوصا در ماه رمضان و در وعده افطار طبخ میشه

شامی کباب یا کتلت گوشت یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین کباب های ایرانی است و به عنوان یکی از معروف ترین کباب های خانگی محسوب می شود. طریقه آماده سازی و سرخ کردن این کباب خوشمزه شباهت زیادی به کوکو سیب زمینی دارد.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر شامی کباب تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری شامی کباب تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی شامی کباب با پارسی دی همراه باشید.

شامی پوک گیلانی یا شامی رشتی#شامی_گیلانی#شامی_پوک_گیلانی#شامی_مجلسی#غذای_نونی#شام_سبک

#شامی_لپه#غذای_گیلانی#غذای_نونی#سرآشپز_طلاییسلام به همگیتون صبح بخیر 👋 من دیروز این شامی خوشمزه رو درست کردم یعنی انقدر خوشمزه بود سیر نشدم از خوردنش شما هم امتحان کنید شاید خوشتون بیاد😉

#شامی #سرآشپز_طلایی #شام_سبک😊با این روشی که برای تهیه شامی گفتم شامیتون وا نمیره و به ماهیتابه هم نمیچسبه😊

#سرآشپز_طلایی#شامی_کباب#کباب شامی#کتلت