Kepala Salmon Panggang
Baru keinget punya stok kepala salmon di freezer, pas diliat ternyata bagian kepala 1/2 aja plus tulang-tulangannya. Ketemu sama resepnya mas Soegianto yang super simpel tapi enak bangeet,, meresap banget bumbunya sampe tulang-tulangan dan anti amis. Maaf ini foto ala kadarnya asal jepret, soalnya kemarin pas bikin udah mepett mau janjian sama orang dan belum makan siang juga. Krn maunya makan pake ini,, teteep ya 😆 silakan dicoba ya resepnya,,
Sumber: Soegianto
Kepala Salmon Panggang
-
Agatha Yang“Ternyata bikin nya simple dan wenaaakkk... BaPut nya saya ulek halus. Jahe juga saya parut. Terakhir nya dicampur dan dibuat "masker" di kepala ikan nya. Kecap nya juga saya kasi minyak wijen sedikit biar kepala ikan nya agak glowing... Makasih inspirasi resep nya ya Bun. Salam sehat selalu 😊🙏” -
FR Rini Pratiwi“Enak mbak..... Tapi saya ga pakai margarine, pakai minyak kelapa dan kecap hati angsa... Terima kasih” -
Cindy Natallie Magdalene“Simple tapi endeuuss.. 🥰 ak tambahin minyak wijen jadi wangi ❤️” -
Dw's Kitchen“yum..kebanyakan kecapnya jdi keliatan agak gosong..tp enak”
Baru keinget punya stok kepala salmon di freezer, pas diliat ternyata bagian kepala 1/2 aja plus tulang-tulangannya. Ketemu sama resepnya mas Soegianto yang super simpel tapi enak bangeet,, meresap banget bumbunya sampe tulang-tulangan dan anti amis. Maaf ini foto ala kadarnya asal jepret, soalnya kemarin pas bikin udah mepett mau janjian sama orang dan belum makan siang juga. Krn maunya makan pake ini,, teteep ya 😆 silakan dicoba ya resepnya,,
Sumber: Soegianto
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kepala dan tulang salmon, beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit. Haluskan bawang putih dan jahe dengan diberi garam. Cuci bersih lagi ikan, baluri dengan bumbu halus dan marinasi selama 1-2 jam sampai bumbu meresap dan amis ikan hilang.
- 2
Panaskan teflon yang sudah diolesi margarin, tata ikan di atasnya. Beri campuran kecap sambil dimasak. Masak ikan sambil dibolak balik dan diberi bumbu kecap juga di sisi satunya. Masak sampai kedua sisi matang. Kalau saat memasak dirasa terlalu kering, boleh diberi sedikit air matang.
- 3
Angkat salmon panggang, sajikan.
Resep Serupa
-
Kepala Salmon Panggang Kepala Salmon Panggang
Ceritanya istri beli ikan salmon sama vendor baru, ternyata dapat sama kepala ikan yang ternyata segar sekali (matanya bening euy). Nah emakku dengan semangat ingin memanggang. Akhirnya memanggang bareng emakDan ternyata! LezaaaatTerlampir adalah resep emakku, yang super enak!
-
Kepala Salmon Panggang Kepala Salmon Panggang
Kepala salmon jarang dipakai dalam masakan dan biasanya dijual dengan harga jauh di bawah bagian lain. Terkadang dijual sepaket dengan tulang yang masih ada sisa daging menempel. Biasanya bagian ini dipakai untuk sup. Tapi sebenarnya bisa juga dipakai yang lain. Kali ini mencoba dipanggang sebentar di oven dengan bumbu seadanya yang bener-bener nggak repot. Daging salmon sudah punya aroma dan rasa yang khas, jadi tak perlu banyak bumbu.#GA_TheNextLevel
-
-
-
Kepala Ikan Salmon Panggang Kepala Ikan Salmon Panggang
Suka banget dengan kepala ikan salmon di resto2 Jepang, jadi coba masak sendiri di rumah. Tapi disini saya tambahkan tumisan cabe & bawang bukannya soy sauce. Makin sedap.
-
Kepala salmon panggang Kepala salmon panggang
Kepala ikan menu kesukaan saiya 😋 asin" mantaff😀😀
-
-
Kepala ikan salmon panggang Kepala ikan salmon panggang
Aku suka banget pipi atw kepala salmon klo di rersto jepang, tapi harga nya juga lumayan pricey. Jadi cobain bikin sendiri, rasanya juga kurang lebih sama.. 🥰 aku panggamg pake teflon, jadi buat temen2 yang ga punya oven juga bisa bikin.. s
-
Salmon Panggang Salmon Panggang
Biasanya makan salmon disushi atau mentai rice. Tapi kali ini mau nyoba masak salmon tapi engga mau ribet dan pastinya tetep enak untuk dimakan apalagi yang suka banget salmon kaya aku gini hehe dimakan begini aja udah suka banget engga pakai nasi hihi
-
Ikan Salmon Panggang Ikan Salmon Panggang
Ikan Salmon adalah makanan favorit anakku, kalau lauknya salmon anak- anak makannya bisa nambah banyak. Pengolahannya pun gampang banget. Tiap kali belanja ikan sama penjual langganan tidak lupa pesen ikan salmon.
-
Salmon Panggang Salmon Panggang
Punya salmon segar tapi bosen dimasak ala Western atau Japanese. Suami sukanya taste Indonesia. Jadilah salmon ini rasa 'ikan goreng' yang biasa Papa aku masak. Oregano dan Bay Leaves untuk menambah cita rasa. Jahe dan lemon untuk mengurasi 'fishy' pada ikan. Ini beneran enak dan anti gagal. Maaf ya foto finish tidak ada karena keburu dilahap. Silakan mencoba.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar