Ceritanya istri beli ikan salmon sama vendor baru, ternyata dapat sama kepala ikan yang ternyata segar sekali (matanya bening euy). Nah emakku dengan semangat ingin memanggang. Akhirnya memanggang bareng emakDan ternyata! LezaaaatTerlampir adalah resep emakku, yang super enak!

Baru keinget punya stok kepala salmon di freezer, pas diliat ternyata bagian kepala 1/2 aja plus tulang-tulangannya. Ketemu sama resepnya mas Soegianto yang super simpel tapi enak bangeet,, meresap banget bumbunya sampe tulang-tulangan dan anti amis. Maaf ini foto ala kadarnya asal jepret, soalnya kemarin pas bikin udah mepett mau janjian sama orang dan belum makan siang juga. Krn maunya makan pake ini,, teteep ya 😆 silakan dicoba ya resepnya,,Sumber: Soegianto#JelajahResepSehat#CookpadCommunity_Depok

Kepala salmon jarang dipakai dalam masakan dan biasanya dijual dengan harga jauh di bawah bagian lain. Terkadang dijual sepaket dengan tulang yang masih ada sisa daging menempel. Biasanya bagian ini dipakai untuk sup. Tapi sebenarnya bisa juga dipakai yang lain. Kali ini mencoba dipanggang sebentar di oven dengan bumbu seadanya yang bener-bener nggak repot. Daging salmon sudah punya aroma dan rasa yang khas, jadi tak perlu banyak bumbu.#GA_TheNextLevel

Kepala ikan menu kesukaan saiya 😋 asin" mantaff😀😀

Suka banget dengan kepala ikan salmon di resto2 Jepang, jadi coba masak sendiri di rumah. Tapi disini saya tambahkan tumisan cabe & bawang bukannya soy sauce. Makin sedap.

Aku suka banget pipi atw kepala salmon klo di rersto jepang, tapi harga nya juga lumayan pricey. Jadi cobain bikin sendiri, rasanya juga kurang lebih sama.. 🥰 aku panggamg pake teflon, jadi buat temen2 yang ga punya oven juga bisa bikin.. s

Mudah sekali membuatnya

Biasanya makan salmon disushi atau mentai rice. Tapi kali ini mau nyoba masak salmon tapi engga mau ribet dan pastinya tetep enak untuk dimakan apalagi yang suka banget salmon kaya aku gini hehe dimakan begini aja udah suka banget engga pakai nasi hihi

Cara membuatnya sangat mudah dan praktis. Salah satu makanan favorite. Karena aku ga suka menaker jadi semua bahannya di sesuaikan dengan selera.