Bolu Pandan Keju Kukus

Tria Mustika Tresna
Tria Mustika Tresna @tria_mt91
Bandung

Jadi sebagai ibu menyusui pengennya ngemil terus. Jadilah bikin bolu pandan keju ini.

Bolu Pandan Keju Kukus

17 orang berencana membuat resep ini

Jadi sebagai ibu menyusui pengennya ngemil terus. Jadilah bikin bolu pandan keju ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
16 potong
  1. Bolu Pandan :
  2. 4 butirtelur
  3. 125 grtepung terigu protein sedang
  4. 125 grgula pasir
  5. 3 sdmbutter and margarin
  6. 3 sdmminyak sayur
  7. 65 mlsantan
  8. 1/2 sdtsp
  9. 1/2 sdtbp
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 6 tetespasta pandan
  13. 1sc vanili
  14. 1/2 sdtvanila extract
  15. Butter cream :
  16. 100 grbutter and margarin lelehkan
  17. 25 grgula halus
  18. 2.5 sdmsusu kental manis
  19. 1/2 sdmvanila extract
  20. Toping :
  21. 50 grKeju cheddar parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan kukusan dengan api sedang.

  2. 2

    Mixer dengan kecepata tinggi telur, gula pasir, sp, vanili dan vanila extract sampai putih berjejak.

  3. 3

    Campurkan terigu dan bp. Turunkan kecepatan mixer paling rendah, masukan campuran terigu dan bp

  4. 4

    Masukan pasta pandan aduk sampai rata.

  5. 5

    Masukan santan+minyak+margarin leleh dan aduk bolak balik sampai rata.

  6. 6

    Siapkan loyang, lapisi kertas roti lalu olesi margarin.

  7. 7

    Masukan adonan kedalam loyang dan keluarkan udara di dalam adonan.

  8. 8

    Kukus adonan selama 30 menit dengan tutup dilapisi kain supaya uap tidak masuk kedalam adonan.

  9. 9

    Setelah matang angkat dan dinginkan.

  10. 10

    Untuk butter cream: mixer dengan kecepatan tinggi margarin and butter hingga warnanya putih pucat.

  11. 11

    Masukan gula halus mixer kembali sampai tercampur rata.

  12. 12

    Lalu masukan skm dan extract vanila aduk dengan spatula sampai tercampur rata.

  13. 13

    Lapisi bolu pandan dengan butter cream lalu taburi keju parut cheddar di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tria Mustika Tresna
pada
Bandung
Hanya seorang ibuk (sedikit) muda yg ingin berbagi masakan rumah untuk semuanya... #dapurBundaAyya @TriaMustikaTresna
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa