水信玄餅 是日本山梨縣地區傳統和菓子甜點之一。看到外型像透明水滴一樣透心涼，搭配黃豆粉和甜甜的黑糖糖漿享用。口感入口即化，清爽而不膩😍影片參考請點擊以下連結：https://youtu.be/MqiI7VCdWzkHappy cooking 👨‍🍳

趁著天氣回暖，來份浪漫的晶瑩剔透櫻花甜點吧^^ ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph ‧影音食譜： https://www.facebook.com/crazywoman.taiwan/videos/410253685985552/

#金廚獎一個令人喜愛的甜點，不只要有口感上的滿足，還需要顏值的加分。清澈透明的Q彈清純感，還能把女生心中最夢幻的花朵吃進嘴裡，而賞心悅目的浪漫氛圍輕易地就能引起一陣炫風，晶瑩剔透的水信玄餅，裡面盛放著嬌艷欲滴的花朵，顏值爆棚。水信玄餅是由日本傳統特色點心和果子演化而來,晶瑩剔透、柔粉夢幻。透明如水晶，入口即化。鹽漬櫻花搭配熟黃豆粉和黑蜜糖漿是最正宗的日式吃法。喜歡水果的還可以做水果版水信玄餅，其他步驟不變，只要將鹽漬櫻花換成喜歡的水果，如整顆草莓，藍莓，櫻桃或切好的芒果丁。鹽漬櫻花可以用其他食用乾花代替如桂花；白涼粉也可以用果凍粉、吉利丁、寒天等材料代替但口感略有不同。白涼粉算是廣西特產，是天然綠色食品，晶瑩剔透，清爽可口。此配方可作5顆水信玄餅。

好咕溜的「水信玄餅」晶瑩剔透的模樣看了好消暑、只需要三種材料就能完成喲！！MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

Facebook : https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk 食譜請看以下網誌 : http://cammy_lee2001.mysinablog.com訣竅提示＊黑糖加水煮沸至黑糖完全溶解後放涼備用。

黑木耳水信玄餅由於僅靠極少量的寒天粉讓液態狀的黑木耳露凝結成固體狀，其柔嫩Q彈的口感，入口後只要輕輕一抿，便能直接融化在嘴中，最後只要再搭配鮮奶與芝麻粉來增味，立馬變成一道夏日清涼又養生的健康甜品。　訣竅提示部落格．http://komama.pixnet.net/blog 粉絲團．http://www.facebook.com/komama2006 黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，讓每位飲用的朋友，品味健康與養生的絕妙滋味！

「ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ」的水信玄餅，在家就可以自己做，做法一點都不難哦。炎炎夏日，很適合做來嚐嚐看^^。 ※歡迎你來我的粉絲頁~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph訣竅提示「水信玄餅」，又叫「水滴蛋糕」，從冰箱取出後要儘快食用哦，不然它真的會化成一灘水給你看哦~!

#金廚獎 #日式甜點

沒有蛋沒有麵粉的水滴蛋糕(原日本稱水信玄餅)，因為就像一粒透明的水滴被美國稱為水滴蛋糕； 搭配黑糖漿、黃豆粉、冰冰涼涼吃真是非常美味啊！可以放鹽漬櫻花也可以放水果，我還做了小美人魚~~ 

來自日本的水信玄餅(又稱雨滴蛋糕)，近日在台灣廣受歡迎，網路上搜尋就有好多不同版本做法，今天我用的是果凍粉，一樣有透明如水晶的效果唷！訣竅提示※水信玄餅所用的材料可至"食品材料行"或"網路購物"都可以買得到喔！※模具上網輸入"水信玄餅模具"有很多賣家喔！※櫻花也可用其它的"食用花"取代喔~

#營養健康吃 ，水信玄餅，也稱為雨滴蛋糕，來自日本北杜市，使用日本赤石山脈的水所製成，只有夏季販售。有著天然甜味，看起來像一大塊無色的果凍，但製造商堅持這是糕餅。 這食品由日本著名的米糕甜點信玄餅演變而來。透明如水晶，入口即化。融化前只能保持30分鐘的固體形狀，所以必須在店裏食用，日本傳統吃法會灑黃豆粉再淋上黑糖糖漿食用，試試吧。