小水滴 |水信玄餅 | 日式甜點

Daruma 達磨小廚房
Daruma 達磨小廚房 @Darumacooking

水信玄餅 是日本山梨縣地區傳統和菓子甜點之一。看到外型像透明水滴一樣透心涼,搭配黃豆粉和甜甜的黑糖糖漿享用。口感入口即化,清爽而不膩😍

影片參考請點擊以下連結:
https://youtu.be/MqiI7VCdWzk

Happy cooking 👨‍🍳

小水滴 |水信玄餅 | 日式甜點

水信玄餅 是日本山梨縣地區傳統和菓子甜點之一。看到外型像透明水滴一樣透心涼,搭配黃豆粉和甜甜的黑糖糖漿享用。口感入口即化,清爽而不膩😍

影片參考請點擊以下連結:
https://youtu.be/MqiI7VCdWzk

Happy cooking 👨‍🍳

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預備食材

15 分鐘
  1. 寒天 15 克
  2. 12 克
  3. 水 450亳升
  4. きな粉 黃豆粉
  5. 黑糖黑糖糖漿)

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    準備一個小鍋,
    放入寒天粉。

  2. 2

    然後加入砂糖和水。

  3. 3

    用打蛋器攪拌混合。

  4. 4

    開小火, 慢慢加熱攪拌,
    混合至所有東西溶化,完全透明。

  5. 5

    把寒天液體倒入模型中。

  6. 6

    等待放涼以後,放進冰箱約1小時左右至凝固。

  7. 7

    透明的水滴 好可愛!

    詳細可以參考我的影片喔😉
    https://youtu.be/MqiI7VCdWzk

  8. 8

    灑上黃豆粉和黑糖糖漿。
    完成!

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